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Vaio Armaron Amarone classico della Valpolicella DOCG 2015 75 cl

Name: Vaio Armaron Amarone classico della Valpolicella DOCG
Brand: Serègo Alighieri
SKU: 7733
Price: 62.1 CHF
Availability: InStock

Italien | Veneto

Vaio Armaron Amarone classico della Valpolicella DOCG 2015

Serègo Alighieri

75 cl

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Charakter

Konzentriertes Rubinrot. Intensives Bouquet, nach vollreifen Zwetschgen, dunklen Beeren, Rosinen und Kakao duftend. Mundfüllender Anklang mit viel Schmelz, der Alkoholgehalt ist hervorragend in die Fruchtaromen integriert. Wuchtiger Körper mit seidenen Tanninen. Schier endloses Finale, welches bei jedem Schluck erneut begeistert.

Geschichte

Pietro Alighieri erwarb die Ländereien im Valpolicella im Jahre 1353. Seit nunmehr über 650 Jahren betreibt die Familie Alighieri dort Weinbau. Bekannt ist das Weingut mit dem grossen Namen für seine charaktervollen, authentischen Weine wie Rosso del Vernose, Valpolicella classico, Amarone oder süsser Recioto

Traubensorten
Corvina Veronese , Molinara , Rondinella
Bewertung
Robert Parker 92 für Jg. 2011

Gambero rosso 3 für Jg. 2011

Wine Spectator 92 für Jg. 2013
Konsumhinweis
Idealer Begleiter zu Rindsfilet oder Entrecôte, zu Rehpfeffer oder einer Hasenkeule. Exzellent auch zu einem gut gereiften Käse wie Taleggio oder würzigem Parmiggiano.
Vinifikation
Nach dem Antrocknen der Trauben werden sie im Januar sanft gepresst und an der Maische vergoren. Traditionell reift der Wein anschliessend für 4 bis 5 Jahre in Kirsch-Holzfässern à 6 bis 20 hl und danach mindestens sechs Monate in der Flasche.