SCHWEIZER WEINGUT 2022 Cave du Rhodan – Aus Tradition der Zeit voraus
Cave du Rhodan erhält den Titel Schweizer Weingut 2022
Jahr 2007 übernahm bereits die 3. Generation der Familie Mounir die Firma und ist Garant dafür, dass die Aufschrift «MOUNIR WEINE» noch während weiteren Generationen als Inbegriff für Qualität und Kundennähe leuchten kann. Olivier und Sandra, beides studierte Betriebswirte, wollten die Firma partnerschaftlich führen. Olivier liess sich sofort durch diverse Modulkurse bei der Weinfachschule in Wädenswil zum Winzer ausbilden und holte später auch noch das Winzermeisterdiplom. Biodynamik war angesagt. In unseren Breitengraden nicht gerade bekannt, wurde diese ökologische Rebbaumethode in einigen Pilotparzellen diszipliniert angewandt. Auch die neuen Um- und Anbauten tragen die Unterschrift der neuen Winzerfamilie.
Die 3. Generation führt die Firma motiviert weiter mit der Bezeichnung Cave du Rhodan und ist Garant dafür, dass die Marke noch während weiteren Generationen als Inbegriff für Qualität leuchten kann.
Nachhaltigkeit ist das grosse und durchgehende Thema des Walliser Vorzeigebetriebes und beinhaltet konkret
- Erneuerbare Energie und effizienter Umgang mit Ressourcen: Eigenständige Energieversorgung durch Photovoltaik-Anlagen, die eigene Wurmerdanlage oder die Tropfbewässerung zeigen den verantwortungsbewussten Umgang mit wertvollen natürlichen Ressourcen.
- Enkeltauglichkeit: Nachhaltigkeit gegenüber der Natur reicht nicht. Es betrifft für den Betrieb auch den Umgang mit den Mitarbeitern, die nachhaltige Investitionsstratgie und die Leidenschaft zum Wein, welche jeden Tag anspornt noch besser zu werden. Dies fliest in alle täglichen Entscheidungen.
- Biodynamik: Der Pionier- und Innovationsgeist wird seit Generationen tagtäglich gelebt. Mit der ersten biodynamischen Parzelle im Oberwallis nahm der Betrieb im 2007 in diesem Bereich eine Pionierrolle ein und hat dabei wichtige Erfahrungen betreffend der Nachhaltigkeit gesammelt.
2012 feierte das Familienunternehmen sein fünfzigjähriges Bestehen. Es kann auf viele Erfolge und Errungenschaften zurückgeblickt werden: Der Weltmeistertitel im Jahr 1972, das Grand Cru Konzept oder die erfolgreiche und disziplinierte Umsetzung des biodynamischen Rebbaus während den letzten Jahren unterstreichen das Qualitätsbestreben und den Pioniergeist von Cave du Rhodan. Die neuste Auszeichnung zum Weingut des Jahres 2022 ist die logische Folge des kontinuierlichen Strebens. Herzliche Gratulation!
Bei Schubi Weine finden Sie folgende Trouvaillen des Klassweingutes
Johannisberg AOC Wallis - Johannisberg auf Spitzenniveau. Blumig, gehaltvol, fein!
Petite Arvine AOC Wallis - Kräftiger Körper und Vielfalt exotischer Aromen
Fendant AOC Wallis - Der Walliser Apéritiv- und Begrüssungswein schlechthin
Cornalin AOC Wallis - Ein echter Schatz aus einer der ältesten Walliser Traubensorten
Humagne Rouge AOC Wallis - Urchig mit Noten wilder Beeren
Syrah AOC Wallis - Mit Bestimmtheit einer der besten Walliser Syrah
MerSy Fût de Chêne Merlot-Syrah AOC Wallis - MerSy wie Dankeschön - Cuvée aus Merlot & Syrah
Diversitas Profondo Assemblage Barrique VdP Suisse - Der Topwein des Hauses aus St. Laurent, Gamaret & Diolinoir. Leicht angetrocknete Trauben bilden die Basis
PS 08.11.2022
