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Riesling feinherb Zeltinger Himmelreich Kabinett
grüne Kapsel
2020 75 cl

Riesling feinherb Zeltinger Himmelreich Kabinett
<br />grüne Kapsel
Prämiert
Deutschland | Mosel-Saar-Ruwer
Riesling feinherb Zeltinger Himmelreich Kabinett
grüne Kapsel
2020
inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 19.70 statt CHF 21.90
Artikel sofort lieferbar
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Feine Schiefermineralität und Aromen von Muskat prägen den Riesling feinherb Zeltinger Himmelreich von Markus Molitor.


Charakter

Exotische Aromen von Ananas, Orangenzeste und Nektarine. Elegante Säure, saftig, komplex und dicht. Feine Schiefermineralität und Aromen von Muskat im Abgang.

Terroir

Zeltinger Himmelreich: Die größte Zeltinger Weinlage mit steilen hängigen aber auch flachen Partien. Die Parzellen, die zu 95% im steilen und sehr steilen und zu 5% im hängigen Bereich liegen, verfügen durchgängig über feinst verwitterte leichte bis tiefgründigere Schieferböden. Dadurch entstehen elegante, oft wunderschön vollmundige und saftige Rieslinge mit feinen gelben Fruchtnoten und Schieferspiel.

Geschichte

Markus Molitor übernimmt 1984 im Alter von 20 Jahren das väterliche Weingut mit einem klaren Ziel: In der Tradition von acht Generationen sollen unter dem Namen "Molitor" Mosel-Rieslinge entstehen, wie sie die Region vor 100 Jahren zu Weltruhm führten: Lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig.

  • Traubensorten
  • Riesling
  • Volumenprozent
  • 9.5 % Vol.
  • Bewertung
  • Robert Parker 94 für Jg. 2019

  • Konsumhinweis
  • Gebratene Riesengarnelen an orientalischen Linsen, Ananas-Mango-Chutney und Thaicurrysauce, Gebratene Dourade Royal mit exotischem Spitzkohl & Kichererbsenpüree.
  • Vinifikation
  • Im November von Hand gelesen, kurze Schalenmazeration, langsame und kühle Spontanvergärung im großen Holzfass, dann Lagerung auf der Feinhefe.

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