Glen Elgin 13 years The Whisky Cellar Single Malt Scotch Whisky 2008 75 cl
Charakter
Die 1898 gegründete Glen Elgin Distillery ist bekannt für ihr fruchtbetontes Destillat. Es ist bei Blendern sehr begehrt und war bis vor kurzem Teil der Hidden Malts-Serie von Diageo.
Die zusätzliche 8-monatige Reifung im Ex-Sauternes-Barrique verleiht diesem Whisky eine noch grössere Tiefe an seinem sonst schon süssen, fruchtigen Charakter. Der Schwerpunkt liegt auf den Aromen von saftigen, gelben Steinfrüchten, Aprikosen, Honig und braunem Zucker, welche wunderbar ausbalanciert werden von einer sanfter Ingwerwürze und Rosa Pfeffer. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt vom Geruch nach süssen Früchten und Gewürzen.
Geschichte
The Whisky Cellar wurde 2017 als unabhängiger schottischer Abfüller vom Branchenexperten Keith Bonnington gegründet.
Der im Herzen von Edinburgh ansässige Bonnington blickt auf eine fast 20-jährige Whiskykarriere zurück. Er war bei Edrington mehr als zehn Jahre für Marken wie The Macallan und Highland Park verantwortlich.
