Zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
SCHUBI Weine AG SCHUBI Weine AG
Anmelden

Sie sind bereits Kunde von SCHUBI Weine?

Weisswein

Land
Region
Produzent
Flaschengrösse
Traubensorte
Sortierung
Chardonnay
Aktion
Prämiert
TIPP
Chardonnay 2016
Glen Carlou
75 cl
CHF 15.90 statt CHF 17.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay
Prämiert
Bogle Vineyards
75 cl
CHF 16.80
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Alpha Casablanca
Aktion
Prämiert
Montes
75 cl
CHF 19.80 statt CHF 22.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Alto Adige DOC
Alois Lageder
75 cl
CHF 15.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Casillero del Diablo
Concha y Toro
75 cl
CHF 11.40
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay de Peissy fût de Chêne Genève AOC
Les Perrières, Peissy
75 cl
CHF 19.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains
Prämiert
TIPP
Mount Eden Vineyards
75 cl
CHF 59.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Founders Estate
Beringer
75 cl
CHF 17.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Garda DOC
<br />Azienda Agricola Santa Cristina
CHF 16.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Hess Collection
Prämiert
Hess
75 cl
CHF 28.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Hess Select
Aktion
Hess
75 cl
CHF 15.80 statt CHF 18.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Chardonnay Nicopeja Venezia
Aktion
TIPP
Bosco del Merlo
75 cl
CHF 11.90 statt CHF 14.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Zeige 37 - 48 von 444 Produkten

Weisswein - zum Apéro, zur Vorspeise oder zum Hauptgericht und nicht zuletzt zum Dessert - vielseitiges Trinkvergnügen!

Schubi Weine bietet eine breite Palette wunderbarer Weissweine. Sei es zum Apéritif, als Essensbegleiter oder aber zur süssen oder salzigen Nachspeise – vielseitig eingesetzt bieten Sie wunderbaren und äusserst  abwechslungsreichen Genuss.

Meist bilden weisse Rebsorten die Basis für die Weissweinherstellung. Da sich die Farbstoffe aber in der Traubenschale befinden und das Fruchtfleisch meist farblos ist, kann aber auch aus dem frisch gepressten Most von roten Traubensorten Weisswein hergestellt werden, die sogenannten „Blanc de Noir“.

Meist werden die Beeren vor dem Pressvorgang vom Traubengerüst getrennt. Der frisch gepresste Traubensaft wird vor der alkoholischen Gärung geklärt und anschliessend durch die Arbeit der Hefen zum Wein vergoren. Im Unterschied zur Rotweinbereitung werden also nicht die ganzen Trauben „eingemaischt“ sonder nur der geklärte und meist farblose Most der alkoholischen Gärung unterzogen. Je nach Weinstilistik erfolgt danach noch der biologische Säureabbau (auch malolaktische Gärung genannt) bei dem die harte Apfelsäure in die weichere Milchsäure transformiert wird.

Die alkoholische Gärung, unter anderem abhängig von der Gärtemperatur,  dauert ungefähr eine Woche. Der Jungwein wird in der Folge vom Hefesatz getrennt und bis zur Filtration und Flaschenabfüllung mehr oder weniger lang entweder im Stahltank oder in Eichenholzfässern gereift. Bei der Fassreifung gewinnt der Wein durch den Holzeinfluss und die Holztoastung zudem an Aromenkomplexität.

Im Holz verfeinerte Weissweine verfügen meist über ein Alterungspotential wohingegen im Stahltank gelagerte Weine jung getrunken werden sollten.

 

 

Weinparadies in 15 Originalweinkellern
Über 4500 Weine und Spirituosen
Täglich gratis Degustationen
SCHUBI Weine AG
Bernstrasse 110
6003 Luzern

Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch