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Vigna d'Antan Merlot-Cabernet DOC 2013 75 cl

Vigna d'Antan Merlot-Cabernet DOC
Schweiz | Tessin
Vigna d'Antan Merlot-Cabernet DOC 2013
Guido Brivio
75 cl
inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt
CHF 27.90 statt CHF 31.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Intensives Rot mit violetten Reflexen. Seine Nase erinnert an frisch-geschnittenes Gras, vielleicht sogar schon an Heu, an Efeu sowie an grünen Pfeffer. Sehr weinig am Gaumen, bestätigt sein Abgang die nasalen Charakteristiken. Leicht tanninisiert, schliesst dieser Wein würzig mit dominierendem rosa Pfeffer.

Geschichte

Guido Brivio ist Enologe und hat eine solide französische und amerikanische Berufsausbildung hinter sich. Durch eine langjährige, familiäre Tradition im Weinhandel motiviert, hatte er Ende der achtziger Jahre Gelegenheit, einen alten Weinkeller zu kaufen, der seit langer Zeit auf der Produktion von Tessiner Weinen gründete. Um die Keller, welche im Felsen des Monte Generoso, im Gebiet der Keller Vignoo in Mendrisio gehauen sind umzubauen, wurden beträchtliche Investitionen getätigt. Diese Keller weisen ein natürliches Klima für die Aufbewahrung und die Lagerung der Weine auf, dank dem Vorhandensein von Entlüftern mit frischer natürlicher Luft, die sich unter den Massen alter Erdrutsche gebildet haben, und durch die während des ganzen Jahres ein frischer Luftzug mit einer Temperatur von 10-12°C weht.

  • Traubensorten
  • Cabernet Franc , Merlot
  • Vinifikation
  • Von einem einzigen Weinberg in Riva San Vitale, oberhalb des Luganersees gelegen, reifen die Trauben in mitten eines vor Nachtfrost geschütztem Mikroklima heran. Von Hand gelesen werden sie mechanisch gekeltert und abgebeert. Mit dem Ende der alkoholischen und malolaktischen Fermentation wird der Jungwein in kleine französische Eichenfässer umgezogen, wo er die nächsten sieben bis acht Monate verbleibt.

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