Rosato Rovere Merlot Ticino DOC 2022 75 cl

Barriqueverfeinerter Rosé von Gialdi & Brivio.

Charakter

Zwiebelschalefarbenes Rosé. Kleine, rote Beeren, die an Himbeeren und Kirschen erinnern, paaren sich mit Mandelblüten, sanften Röstaromen und Akazien. Am Gaumen macht sich rasch eine ausgeprägte Fruchtigkeit breit, nun auch Johannisbeeren und zitrische Noten, ergänzt durch eine bezaubernde Frische, sanfte Toastingnoten und eine Spur Zimt, dahinter auch Vanille; aromatisch nicht nachlassend bis ins vibrierende, temperamentvolle Finale.

Geschichte

Guido Brivio:
Obwohl Guidos Grossvater Weinhändler war, wuchs er nicht in dieser Branche oder gar auf einem Weingut auf. Zuhause waren nicht Trauben das Thema, sondern die Artischocken! Die Mutter und der Onkel hatten nämlich zusammen die Produktionsrechte für Cynar in der Schweiz. Der junge Guido entschloss sich erst nach einem Wirtschaftsstudium in London, eine Ausbildung in Önologie in Bordeaux zu absolvieren. Seine Mutter freute es, sah sie doch die Fortführung einer gewissen Familientradition gesichert. Es folgte auch ein Aufenthalt in Kalifornien, im Sonoma Valley, wo er mit der unbekümmerten und experimentierfreudigen Arbeitsweise der amerikanischen Weinproduzenten Bekanntschaft machte.