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Nuits-St. Georges AC Les Charbonnières

Nuits-St. Georges AC Les Charbonnières 2019

CHF 48.00
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Pinot Noir
15.0 % Vol.
Eine Besonderheit ist die hohe Spalierform des Cordon de Royat,mit geringer Erntemenge und guter Belüftung der Pflanzen. Die Weine werden per Hand geerntet und in kleinen Körbchen transportiert. Die Trauben werden einzeln von den Reben getrennt, sortiert und ungepresst von oben in die Eichenholzgärbottiche gefüllt. Die Gärung dauert ca. 3 Wochen. In dieser Zeit werden die oben schwimmenden Schalen mit nackten Füßen in den Bottich gedrückt. Keinerlei oenologische Zusatzstoffe finden hier Anwendung. 15 Monate reifen die Weine in Eichenholzfässern, die lediglich zu 20 % jährlich erneuert werden. Der Wein wird ungefiltert mittels Schwerkraft abgefüllt.

Charakter

Wundervolles rubinrot leuchtet im Glas. Es entströmen kräftige Aromen von roten Johannisbeeren und getoastetem Holz. Im Gaumen entfaltet sich ein reicher, würziger Wein mit einem langen Abgang.

Hervorragendes Reifepotential mit 10 Jahren und mehr.

Terroir

Auf halbem Weg zwischen Dijon und Beaune erstrecken sich die Weinberge von Nuits-Saint-Georges 6km lang mit 140ha Premier Cru Lagen.
Der Weinberg wird sorgsam unter oekologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Keine Düngung, Pflanzenschutz nur im Einklang mit Fauna und Flora.

Top-Seller von Produzent

Beaune 1er Cru AOC les Grèves
92 Wine Spectator
CHF 52.00
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Nuits-St. Georges AC Les Charbonnières
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CHF 57.00
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Boisset Jean-Claude

Boisset Jean-Claude
Bereits die Körpergrösse von Jean-Claude Boisset ist für das Burgund einzigartig und diese Grösse und geballte Kraft war auch entscheidend für die Gründung des Betriebes. Die Geschichte begann in den 60er Jahren in einem sehr optimistischen und vertrauten Frankreich. Der Lehrer-Sohn gründete seinen Betrieb an den Türen zu Chevery-Chambertin. Optimismus, Beharrlichkeit und Glück waren seine Begleiter. Nach und nach eroberte er mit seinen Weinen neue Märkte und gewann weltweit Liebhaber. Seitdem folgt eine Generation der anderen, doch die Philosophie und Energie aus der Ursprungszeit ist bis heute spürbar.

Top-Seller von Produzent

Beaune 1er Cru AOC les Grèves
92 Wine Spectator
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Chambolle Musigny AOC
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Burgund AC

Burgund AC
Das Weinbaugebiet Burgund erstreckt sich über 5 bedeutende Erzeugerregionen:
Von Norden nach Süden: die Weinbaugebiete Chablis, Grand Auxerrois, Tonnerre, Joigny und Vézelay;
die Weinbaugebiete Côte de Nuits, Hautes Côtes de Nuits und Châtillonnais; die Weinbaugebiete Côte de Beaune und Hautes Côtes de Beaune; die Weinbaugebiete Côte Chalonnaise und Couchois und schließlich das Weinbaugebiet Mâconnais.
Der Pinot Noir (36 % des Sortenbestandes) hat seit der Schaffung des Weinbaugebietes Burgund den Ruf seiner großen Rotweine begründet. Er bringt kompakte Trauben von einem schönen Schwarzviolett hervor, deren kleine, dichte Beeren einen reichhaltigen farblosen süßen Saft enthalten.
Der Chardonnay (46 % des Sortenbestandes) ist ebenfalls seit Jahrhunderten eine Burgunder Rebsorte. Ihm verdankt man den Ruf der großen Weißweine Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Chablis. Er bringt schöne goldene Trauben hervor, so klein wie die des Pinot, aber länger und weniger dicht.
Der Gamay (11 % des Sortenbestandes) ist eine ziemlich fruchtbare Sorte, deren dicke Beeren je nach Varietät mehr oder weniger dicht sind. In Burgund ergibt der Gamay leichte, angenehme Rotweine mit Bouquet, insbesondere im Mâconnais. In Verbindung mit Pinot Noir entsteht der Bourgogne Passe-Tout-Grains

Top-Seller der Region

Beaune 1er Cru AOC les Grèves
92 Wine Spectator
CHF 52.00
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CHF 36.50
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Aloxe-Corton AOC 1er Cru Les Valozières
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