1825 gegründet, zählt Appleton Estate nicht nur zum ältesten Rumerzeuger, sondern auch zum ältesten auf Jamaika ansässigen Unternehmen, welches seither ohne Unterbrechung bewirtschaftet wird. Inzwischen umfasst das Gut, das zu den berühmtesten Plantagen auf Jamaika zählt, 4.400 Hektar. Im fruchtbaren Tal von Nassau gelegen, herrscht ein ideales Mikroklima für den Anbau von Zuckerrohr, das auf dem mineralreichen vulkanischen Boden ebenfalls beste Wachstumsverhältnisse vorfindet. Der Black River windet sich durch dieses malerische von der Natur verwöhnte Tal. Seine Ufer und sein weiches Wasser bieten beinahe perfekte Bedingungen für die Erzeugung außergewöhnlicher Rums. 216.000 Tonnen Zuckerrohr, dessen Melasse die Grundlage für die unvergleichlichen Estate Rums ist, werden hier jährlich geerntet. Das heute im Besitz von Wray & Nephew befindliche Appleton Estate ist der einzige Erzeuger, der den begehrten Plantagenrum anbietet. Appeleton unterhält eine eigene Küferei und sieben große Lagerhallen, um 138.000 Fässern Rum beste Voraussetzungen bis zur Abfüllung zu bieten.
