Rum Appleton Estate 21 years 70 cl

Der Rum Appleton Estate 21 years ist kurz gesagt ein Gedicht.

Charakter

Nase:
Aromen von Vanille, Orangenschale, tropischen Früchten, Kakao und harmonisch eingebundener Eiche.
Gaumen:
Kräftig, mit delikaten Zitrus-, Gewürz- und Holznoten. Ebenso reife Orangenschale, tiefe Vanille, Muskatnuss, warmen Kaffe und Kakaonoten.
Abgang:
Lang und trocken mit einer Süssigkeit von braunem Zucker, die aber nicht am Gaumen klebt.

Terroir

Die Appleton Estate Destillerie befindet sich im Nassau Valley im Saint Elisabeth Parish. Es ist eines der drei Haupttäler in Jamaika und eignet sich hervorragend für Zuckerrohranbau.

Geschichte

Einer der bekanntesten Hersteller für Rum und Erzeuger für Zuckerrohr auf Jamaika ist die Appleton Estate Destillerie. Die Geschichte dieser soll bis in das Jahr 1749 zurückführen. Bis heute gehören auch die damaligen Zuckerrohrplantagen noch immer zum Unternehmen dazu, was die Brennerei auch so besonders macht, denn wo findet man heute noch Unternehmen, die vom Anbau bis hin zur Abfüllung jeden einzelnen Schritt selbst umsetzen.