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Eremo Nero Aglianico DOC 2017 75 cl

Eremo Nero  Aglianico DOC
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Italien | Kampanien
Eremo Nero Aglianico DOC 2017
CHF 32.00 statt CHF 34.90
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Eremo Nero, stammt aus der Vinifizierung von Aglianico-Trauben, die auf vulkanischen Böden in Paternopoli angebaut werden.


Charakter

Voll, cremig und dicht am Gaumen, umhüllt mit Noten von dunkler Schokolade, Schwarzkirsche und schwarzen Früchten, reift der Eremo Nero in französischen Eichenfässern. Dank den vulkanischen Böden und der für diesen Wein angewandten Vinifizierung, hat er eine intensive rubinrote Farbe.


Die dunklen Töne, die den Wein charakterisieren (Farbe der Schokoladentöne und Farbe der vulkanischen Böden), erinnern an die schwarze Schokolade. Deshalb wird diese Sonderausgabe "Eremo Noir" genannt.

Terroir

Eremo Nero, stammt aus der Vinifizierung von Aglianico-Trauben, die auf vulkanischen Böden in Paternopoli angebaut werden. Die Zusammensetzung dieser sandigen Böden, mit sehr feiner Asche und besonders durchlässig, ist eine ideale Voraussetzung für den Erhalt von hochwertigen Trauben und stillen Rotweinen reich an Anthocyanen und Tanninen.
Die unterschiedliche Höhenlage der Weinberge bestimmt eine unterschiedliche Erntezeit für jede Parzelle.

Geschichte

Im 2008 haben Mario Ecolino und seine Frau zusammen das Unternehmen NATIV gegründet. Auf ca. 15 Hektaren bester Rebfläche in den Gemeinden Paternopoli (Sitz der Kellerei) und Taurasi, werden eine Reihe von hochstehenden Weinen bereitet. Ziel ist nur lokale authochtone Rebsorten zu verwenden und hochstehende Weine zu keltern, die ganz der Tradition und der Echtheit er italienischen Weine verpflichtet sind. Das besonders geeignete Land für den Weinbau, die Tradition für das Gebiet und die Geschäftsinnovation erlauben es, einmalige Weine zu kreieren.

  • Traubensorten
  • Aglianico
  • Konsumhinweis
  • Eignet sich wunderbar zu Tapas, Lasagne oder zu gebratenem Fleisch. Probieren Sie diesen Wein auch zu Hartkäse.
  • Vinifikation
  • 24 Monate in französischen Eichenfässern.

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