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Carato Bianco del Ticino DOC 2015 75 cl

Carato Bianco del Ticino DOC
TIPP
Schweiz | Tessin
Carato Bianco del Ticino DOC 2015
Delea
75 cl
CHF 29.00
Artikel sofort lieferbar

Charakter

Strohgelb in der Farbe mit feinen grünen Reflexen. In Nase und im Gaumen eine schöne Balance von feinen Holznoten mit reifen exotischen Früchten. Ein langer, parfümierter Abgang macht dieses Tessiner Cuvée zu einem Trinkgenuss.

Terroir

Kalkhaltige sehr tonreiche Böden mit gutem Wasserspeichervermögen.

Geschichte

Angelo Delea ist einer der Protagonisten der neuen Weinmachergeneration im Tessin: Merlotspezialist, der mit Klasseweinen internationale Erfolge feiert. Doch auch seine Weissweine wie der Carato Bianco überzeugen eine grosse Fangemeinde.

  • Traubensorten
  • Chardonnay , Semillon , Sauvignon blanc
  • Trinkreife
  • 2 - 7 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Ein schöner Begleiter zu hellem Fleisch, Carpaccio, Tomatenspeisen und kräftigen Fischgerichten.
  • Vinifikation
  • Alkoholische Gärung in neuen Eichenfässern von 400 Liter Fassungsvermögen. Im Anschluss 12monatiger Fassausbau mit regelmässiger Batonnage um dem Wein eine schöne Fülle mit viel Schmelz zu verleihen.

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