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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 75 cl

Name: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Brand: Cecilia Beretta
SKU: 10809
Price: 32.8 CHF
Availability: InStock

Italien | Veneto

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017

Cecilia Beretta

75 cl

CHF 32.80 statt CHF 35.90

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Heute präsentiert Cecilia Beretta eine Linie, die ihresgleichen sucht, neue Dimensionen von aromatischen Finessen und elegantem Geschmack.

Charakter

Ein kräftiger, vollmundiger Wein. Dynamische Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, süssen Mandeln und Noten von Vanille in der Nase. Im Gaumen reife und weiche Tannine mit einem langen und aromatischen Finale.

Terroir

Das Traubengut stammt aus den Parzellen Valpantena der Gemeinde Valpolicella. Bodenbeschaffenheit ist Kalk und Kreide.

Geschichte

Das Weinhaus Pasqua ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Die Linie Cecilia Beretta ist seit ihrer Entstehung Anfang der Achtzigerjahre, für Pasqua eine Experimentierbühne zur Modernisierung ihrer Traditionsgewächse.

Traubensorten
Corvina Veronese , Croatina , Corvinone , Rondinella
Konsumhinweis
Kräftigen Fleischgerichten, mediterrane Küche, Risotto, Pasta, reifem Käse und schwarze Schokolade.
Vinifikation
Die Trauben werden in Boxen während 4 Monaten getrocknet. Danach abgepresst und während 20 Tagen fermentiert. Danach für mehrere Monate in Barriques für die BSA. Danach 18 Monate Reifung in Barriques.