Aalto 2021 150 cl
Bodegas Aalto ist die eine der grossen Erfolgsgeschichten des Ribera del Duero des letzten Jahrzehnts!
Charakter
Die Farbe geprägt von undurchdringlichem Purpur. Der Aalto verführt die Nase mit reifer, internsiver Frucht von Waldbeeren (Blaubeere, Brombeere) und aromatischen Kräutern. Diese werden gestützt und begleitet von einem würzigen, röstigen Hintergrund, Kaffee, subtilem Edelholz und mineralischen Noten. Im Mund ein opulenter Körper mit herrlicher Frische sowie viel Eleganz dank harmonischer Balance von Säure und gereiftem Tannin. Ein intensives von aussergewöhnlicher Länge geprägtes Finale - Grossartig!
Terroir
Das Traubengut stammt von 40- bis 80-jährigen eigenen Rebstöcken der Provinz Burgos sowie von jüngeren, ebenfalls eigenen Reben aus der Region Valladolid. as Klima ist kontinental und von leichten atlantischen Einflüssen geprägt. Die heissen Sommer mit Tagestemperaturen bis zu 40°C und plötzlicher Abkühlung in der Nacht, eine relative Luftfeuchtigkeit und kalkhaltige Böden bieten optimale Anbaubedingungen.
Geschichte
Eine der 100 besten Bodegas der Welt! Bodegas Aalto wurde 1997 von Javier Zaccagnini, ehemals Chef der staatlichen Aufsichtsbehörde Consejo Regulador der Region Ribera del Duero und Mariano García gegründet. Er war ein begnadeter Weinmacher, von 1968- 998 für den "Único" bei Vega Sicilia verantwortlich. Ziel dieser Gründung war es, den besten Wein Spaniens zu erzeugen. Der Aalto wird zu 100% mit Tinto Fino (Tempranillo) vinifiziert. Die neue Bodega wurde 2005 ganz nach den Maßgaben von Mariano in Quintanilla de Arriba (Valladolid) fertiggestellt. Seit dem Jahrgang 2000 gehört der Aalto zu den besten Weinen der Region und ganz Spaniens. Neben dem Hauptwein "Aalto" wird bei Aalto in guten Jahren noch ein spektakulärer Lagenwein, der Pagos Seleccionados, auch Aalto PS genannt (PS) abgefüllt.
