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Vi de Vila PORRERA Priorat DOQ 2017 75 cl

Name: Vi de Vila PORRERA Priorat DOQ
Brand: Cims de Porrera
SKU: 8442
Price: 28.35 CHF
Availability: InStock

Spanien | Priorato (Priorat)

Vi de Vila PORRERA Priorat DOQ 2017

Cims de Porrera

75 cl

inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt

CHF 28.35 statt CHF 31.50

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Charakter

Die Aromapalette im Bouquet wie auch am Gaumen ist breit gefächert, im Abgang lang und ausladend: Dörrzwetschgen, schwarze Kirschen, Lebkuchen und warme Milchschokolade werden von einem frischen Kräuterduft untermalt. Ein Wein von grossem Ausdruck, enormer Kraft und Fülle, Breite und Eleganz, der mit Sicherheit zu den Besten ganz Spaniens zu einem moderaten Preis zu zählen ist.

Terroir

Sehr gut durchlüfteter, lockerer Schiefer (licorella genannt)

Traubensorten
Cabernet Sauvignon , Carignan , Merlot , Syrah , Garnacha
Konsumhinweis
Zu dunklen Fleischgerichten, besonders zu Lamm, hervorragend auch zu Manchego und Jamón Ibérico oder am besten einfach so zum Geniessen. Herlich auch zu Wildschweinrücken mit eingelegten Pflaumen.
Vinifikation
Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergärung findet bei ca. 28° C statt, wobei die Maische sanft überpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, während welcher der Tresterhut regelmässig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefüllt.