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Tierras de Cair, Bodegas Dominio de Cair 2011

Tierras de Cair, Bodegas Dominio de Cair
TIPP
Spanien | Ribera del Duero
Tierras de Cair, Bodegas Dominio de Cair 2011
75 cl
CHF 44.00
Artikel sofort lieferbar

Charakter

Tiefes Kirschrot im Glas mit violetten Tönen am Rand. Der Wein zeigt eine unglaublich komplexe Nase mit einer grossen Anzahl von Aromen. Von Früchten wie Brombeeren, Pflaumen oder Kirschkonfit, hin zu Zeder, Rauchfleisch, Mokka, Nougat, Lakritz, Nelken, Pfeffer, Rosmarin, Oliven, Leder und Veilchen. Am Gaumen enorm druckvoll und vielschichtig mit dichter Frucht. Er wirkt würzig, tief mineralisch, mit muskulöse Eleganz und einer enormen Spannung, saftig, mit viel samtenem und süßlichem Tannin und einem fast endlos langen Nachhall. Perfekt gemachter Ribera-Wein für die besonderen Momente im Leben!

Terroir

Nach den grossen Erfolgen im Rioja Alavesa-Gebiet fand er vor einigen Jahren im Ribera der Duero, genauer in La Aguilera, das Terroir, das ihm vorschwebte, um hervorragenden Wein zu keltern: Sehr alte Rebstöcke auf 800 – 900 Meter Höhe gelegen (manche davo über ein Jahrhundert alt), niedrige Erträge und eine perfekte Sonneneinstrahlung zusammen mit der ihm eigenen perfektionistischen Weinbereitung. Das alles machte aus seinem Vorhaben eine Unternehmung, bei der die besten Früchte geerntet werden und qualitativ gute Weine zu fairen Preisen entstehen.

Geschichte

Dominio de Cair ist das neuste Projekt des grossen, berühmten Weinmachers Juan Luis Canas, der bzw. dessen Familie seit bald einem Jahrhundert im Riojagebiet mit ihren Weinen für Furore und Aufsehen sorgt.

  • Traubensorten
  • Tempranillo
  • Vinifikation
  • Die Trauben stammen von über 70 Jahre alten Reben, zum Teil bis 120 Jahre alt! Ausbau 24 Monate in französischer Eiche. Danach im Minimum 18 Monate in der Flasche gereift.
Weinparadies in 15 Originalweinkellern
Über 4500 Weine und Spirituosen
Täglich gratis Degustationen