The Singleton of Dufftown 15 years

Charakter

Nase:
Leicht würzig in der Nase, insgesamt zunehmend trocken. Toffee, Äpfel. Ein Hauch von Wabenhonig wird durch Spuren junger Zitrusfrüchte ausbalanciert – Leinöl und Gewürztee. Wird fruchtiger: Reife Herbstfrüchte verbinden sich mit herben roten Beeren. Malz- und Getreidenoten. Etwas sirupartige Süsse. Souverän ausbalanciert. Durch das Hinzufügen von Wasser erscheint unmittelbar eine wachsige Note mit Spuren von Maronen und kandierten Früchten, dann eine Spur Rauch oder verkohltes Holz.

Gsumen:
Frischer Fruchtsalat, mit würzigen und blumigen Kopfnoten. Hinzugefügtes Wasser ergibt ein angenehmes Mundgefühl. Etwas Süsse, obwohl der Gesamteindruck ausgewogen und trocken bleibt. Angenehmer, mittelschwerer Körper. Ohne Wasser ist der Geschmack süsslich und wird dann im Abgang trockener. Wärmend, leicht und fein, fast zart. Malz- und Hafer-Grundnoten.

Abgang :
Trocken, Birnen und Vollkornkeks, dann feingliederig und süsslichwürzig. Noten von Anissamen im Nachklang.

Dufftown Distillery

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.