Taita Montes 2015 75 cl

Der Taita ist der erste „Super-Icon-Wine“ des chilenischen Starwinzers Aurelio Montes.

Charakter

Wow! Diese drei Buchstaben beschreiben den Taita (= Weisheit) am besten. Er ist auch als Wow-Wein konzipiert, als Kult, als Icon-Wine. Die Cabernet-Sauvignon-Cuvée hat überbordende Beerenfrucht und satte 15,7 Vol.-% Alkohol – ein wahres Aromen-Monster, wie es nur die Neue Welt hervorbringt.
Montes Taita ist ein konzentrierter und komplexer Wein mit limitierter Produktion. Intensiv rubinrot in der Farbe, reich an Heidelbeer­, Brombeer­, Mokka­ und Trüffelaromen. Im Gaumen entfaltet er Noten von Zedern und Bitterschokolade, höchst elegant und kräftig zugleich, mit weichen, noblen Tanninen. Harmonisch in der Struktur mit einem angenehm langen und komplexen Abgang. Der Montes Taita hat das Potenzial für eine lange Reifung und kann über 15 Jahre gelagert werden.

Terroir

Erst 2004 wurde ehemaliger Gletscherboden, den Aurelio Montes zufällig aus dem Flugzeug sah (was für eine Story!), mit Reben bestockt, dies ist also der Jungfernertrag. Die Würze im Bouquet ist so enorm, als sässe man mit offenem Mund am Lagerfeuer. Der Preis ist Wahnsinn und dient dazu, die Legende zu befeuern. Es gibt ohnehin nur 3000 Flaschen.

Geschichte

Der Montes Taita ist die neueste, erstklassige Errungenschaft. Der erste «Super­Icon­ Wine» - mit Leidenschaft, önologischer Präzision und vor allem Weisheit hergestellt. In ihm vereint Aurelio Montes sein gesamtes Wissen aus 25 Jahren Weinherstellung.