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Selección Especial 2012 75.0 cl

Selección Especial
TIPP
Spanien | Sardon de Duero
Selección Especial 2012
Abadia Retuerta
75 cl
CHF 26.50
Artikel sofort lieferbar

Charakter

Wunderschön balancierter Wein aus dem Herzen Spaniens, von tief dunkelroter Farbe. Eine wahre, komplexe Fruchtbombe offenbart sich in der Nase. Im Gaumen dominiert noch immer das Aroma schwarzer und roter Früchte. Die Fassreifung erweitert die Komplexität aber um üppige Röstaromen, Noten von Zedernholz und Backwaren. Die Kreation eines einzigartigen Weines mit dem Reichtum des Tempranillos, der Eleganz des Cabernet Sauvignon und der Kraft des Syrah.

Terroir

Aus der Renaissance eines historischen Weinbergs entstehen hier einzigartige Weine. Der 210 Hektar große Weinberg liegt auf einer Anhöhe und setzt sich aus lokalen und internationalen Rebsorten, verteilt auf 50 Parzellen, zusammen. Die Rebsorten werden dem Boden und der Lage angepasst angebaut.

Geschichte

Das Projekt, das von Abadìa Retuerta (Abbaye Santa María de Retuerta) ins Leben gerufen wurde, gehört zu den schönsten spanischen Erfolgen der letzten Jahre. Die Bodega, die in Sardon del Duero, an der Grenze zu Ribera del Duero liegt, hatte sich zum Ziel gesetzt, einen außergewöhnlichen Wein wieder aufleben zu lassen. Eine hevorragende Präzision aber auch Kreativität zeichnet die Arbeit von der Rebstockpflege bis hin zur Flaschenabfüllung aus. Die Bodega hast sich auf dem höchsten Niveau der spanischen Weinproduktion neben Vega Sicilia, Pesquera und anderen Stars angesiedelt.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Tempranillo , Syrah
  • Trinkreife
  • 4 - 12 Jahre nach Ernte
  • Bewertung
  • Winespectator 93 für Jg. 2012

    Robert Parker 93 für Jg. 2012

  • Konsumhinweis
  • Hervorragend zu Rostbeef, Rindsfilet, iberischen Wurstwaren, Schmorgerichten und gereiftem Käse.
  • Vinifikation
  • Separate Vinifizierung der einzelnen Traubensorten in sehr modernem Gärkeller in Inox-Stahltanks (sowohl alkoholische als auch malolaktische Gärung). Anschliessend 19-monatige Fassreifung in amerikanischen und französischen Barriques.

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