Rosenau Vin Mousseux Brut AOC Luzern
2020 75 cl

Rosenau Vin Mousseux Brut AOC Luzern
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Schweiz | Luzern

Rosenau Vin Mousseux Brut AOC Luzern
2020

Ottiger Weinbau AG

75 cl

inkl. 10% Lucerne Wine-Festival Rabatt

CHF 28.35 statt CHF 31.50

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Charakter

Nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt. Dezente Hefenoten und feine Aromen von Aprikosen, Beeren und Pfirsich. Feinperlige Frische im Gaumen und milde Säure. Ein sehr eleganter und festlicher Schaumwein

Terroir

Das Weingut Rosenau liegt in Kastanienbaum am Vierwaldstättersee. Der häufige Föhn und das ausgeglichene Seeklima sorgen für einen frühen Austrieb der Reben und eine optimale Traubenreife.

Geschichte

Toni Ottiger bewirtschaftet seit 1981 das Weingut Rosenau. Nach einer Banklehre entschied er sich für den Beruf des Winzers. Leidenschaft und höchste Qualitätsansprüche prägen sein Schaffen. Zusätzlich zu den Hauptsorten Blauburgunder und Riesling x Sylvaner (Rebsorten mit Tradition, wie gemacht für unsere Luzerner Weinregion) wurden im Laufe der Jahre 8 weitere Rebsorten, unter anderem auch Sauvignon Blanc und Merlot, gepflanzt.

Traubensorten
Pinot Noir
Konsumhinweis
Apéros, Fisch, Meeresfrüchte, Käsegerichte, Eierspeisen
Vinifikation
Ganztraubenpressung, Vergärung im Edelstahltank, Filtration.
Anschliessend Füllung des Grundweines in Flaschen, Zusatz von Zucker und Hefe für die Flaschen-gärung. Degorgieren im Frühjahr, Zusatz des Versandliqueurs.