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Perpetual Priorat DOQ 2016 75 cl

Perpetual Priorat DOQ
Prämiert
Spanien | Priorato (Priorat)
Perpetual Priorat DOQ 2016
75 cl
CHF 52.90
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Perpetual ist wahrlich ein majestätischer Priorat!


Charakter

Der grosse Priorat Wein von Torres! Undurchsichtiges Violett Rot. Tiefgründig,pur und schön im Duft. Schwarze Fruchtkonfi, Veilchen, Graphit, Gestein, Kohle und vieles mehr. Enorm dicht und stoffig, feinkörniges Tannin, dichtes, saftiges,unwiderstehliches Fruchtextrakt, eine saftige Säure gibt Balance und macht den Wein auch in dieser jugendlichen Phase schon zu einem Trinkvergnügen.

Terroir

Teilweise stammen die Trauben von über 100-jährigen Reben, alle Trauben jedoch von den steilen Schieferterrassen, welche symbolisch für das Priorat sind.

Geschichte

Die Weindynastie Torres aus dem Penedès besitzt bereits seit über zehn Jahren Rebgärten (100 ha) im Priorat. Mit Stolz präsentiert die Familie im Frühling 2007 ihren ersten Priorat-Wein Salmos. Der elegante Wein aus den Sorten Garnacha, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon wurde von Miguel Torres Tochter Mireía komponiert. Die engagierte Winzerin zeichnet für die hervorragende Qualität sämtlicher Torres-Weine. Salmos bedeutet Psalm und nimmt Bezug auf die sagenumwobene Weingeschichte des Priorats: Im Jahr 1194 liessen sich Karthäuser-Mönche im Priorat nieder und Engel offenbarten den Mönchen einen Ort der Kraft für den Bau ihres Klosters sowie fruchtbaren Boden für die Kultivierung von Reben.

  • Traubensorten
  • Carignan , Garnacha
  • Bewertung
  • Robert Parker 92 für Jg. 2016

    Wine Spectator 91 für Jg. 2016

  • Konsumhinweis
  • Braten, Entenbrust, Grilladen, Lamm geschmort, Wild.
  • Vinifikation
  • Gewachsen auf Terrassen aus Schieferböden. Vergärung im Stahltank. 18monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques.

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