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Finca Dofi Tinto Cosecha 2019 75 cl

Finca Dofi Tinto Cosecha
Aktion
Prämiert
Rarität
Spanien | Priorato (Priorat)
Finca Dofi Tinto Cosecha 2019
CHF 69.50 statt CHF 75.00
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Der 2019er ist der beste Finca Dofi ever


Charakter

Mit dem besten Finca Dofi der Geschichte präsentiert Palacio grösstes Priorat-Kino. 87% Garnacha, 12% Cariñena und sogar 1% weisse Trauben sind sein offengelegtes Geheimnis. Ein tiefgründiger Koloss von hoher Komplexität und Finesse. Perfekt dosiert und belebend, fehlt bei diesem grossen Klassiker nicht die Frische und ist Ausdruck von Alvaro's legendärer Handwerkskunst.

Geschichte

Mittelpunkt des in den unwegsamen katalonischen Bergen gelegenen Weinanbaugebietes Priorato ist der kleine Ort Gratallops. Von hier aus haben in den vergangenen Jahren außergewöhnliche Rotweine für Furore gesorgt. Zur absoluten Spitze der dort ansässigen und seit Ende der 80er tätigen neue Generation von Weinmachern zählt ohne Zweifel Alvaro Palacios. Der "ungestüme, jugendliche Draufgänger", produziert hoch in den Bergen drei vorzügliche Rotweine. Ob 'Alles über Wein', 'Degustation', das 'FAZ Magazin', Robert Parker Jr., 'Marmite', 'Weinwisser' oder 'Vinum' - die internationale Fachwelt zollt Alvaro Palacios den gebührenden Respekt für seine wahrlich außergewöhnlichen Weine. Der studierte Önologe - seinen Abschluß machte er in Bordeaux, im Anschluß daran praktizierte er bei Château Pétrus und Stag´s Leap im Napa Valley (Kalifornien) - besitzt im Herzen des Priorato 12 ha Weinberge, dessen Rebstöcke durchschnittlich 70 Jahre alt sind. Hier entstehen die kraftvollen, äußerst dichten und körperreichen Rotweine 'Les Terrasses', 'Finca Dofí' und 'L´Ermita', die bereits jetzt zu den besten Rotweinen Spaniens gezählt werden.

  • Traubensorten
  • Carinena , Macabeo , Garnacha
  • Trinkreife
  • 3 - 11 Jahre nach Ernte
  • Bewertung
  • Robert Parker 97 für Jg. 2019

  • Vinifikation
  • Vergärung mit indigenen Hefen in Holzbottichen und gereift während 14 Monaten in grossen Holzfässern. Ungefiltert und ungeschönt abgefüllt.

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