Miltonduff 10y The Whisky Cellar Single Malt Scotch Whisky 2012

Charakter

Nase:
In der Nase zeigen sich Aromen von dunklem Sirup-Toffee, Brombeermarmelade, Nelken und Zimt.

Gaumen:
Am Gaumen offenbaren sich dunkle Schokolade mit kristallisiertem Ingwer, getrockneten Rosinen und Preiselbeeren, Nelken und Five Spice-Aromen.

Abgnang:
Süsser Buchweizenhonig, geröstete Eiche und herbe dunkle Schokolade begleiten das Finish.

Geschichte

Dies ist eine zehnjährige Destillation aus der Miltonduff-Brennerei, die von The Whisky Cellar unabhängig abgefüllt wurde. Der Gründer Keith Bonnington behauptet, dass dies seine grösste "Sherry-Bombe" der Serie ist. Der Whisky wurde aus zwei Oloroso Sherry Quarter Casks abgefüllt. Die kleineren Fässer entwickeln besonders reiche, dunkle Aromen, ideal für Liebhaber dieses Stils.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.