Jinzu Gin

Charakter

Jinzu Gin ist ein perfekter Gin für all diejenigen, die einen Gin etwas abseits der Norm suchen. Sein sanfter Charakter und sein exotischer Geschmack machen ihn unverwechselbar. So kann Jinzu in einer Vielzahl von Drinks serviert werden. Ein klassischer Jin Tonic gelingt mit ihm natürlich ebenfalls hervorragend.

Geschichte

Der Jinzu Gin wurde im Jahr 2013 von Dee Davis, einer schottischen Bartenderin, für die Teilnahme an Diageos „Show Your spirit“-Wettbewerb kreiert. Inspiriert von ihren Reisen nach Japan, gewann diese Fusion von britischen Gin und japanischem Sake den höchsten Preis und wurde danach zusammen mit Nichols in der Cambridge Distillery weiterentwickelt. Nachdem traditionelle Gin-Botanicals mit neutralem Getreidealkohol vermählt wurden und weiterhin Yuzu-Zitrusfrüchte und japanische Kirschblüten in die Mischung kamen, lief diese über eine alte Kupferbrennblase. Das Brennprodukt wurde dann mit dem japanischen Reiswein und schottischem Quellwasser verschnitten. In die formschöne Flasche abgefüllt, erinnert diese an den Jinzu-Fluss in Japan, an dem in jedem Frühjahr tausende Kirschbäume die Landschaft in eine rosafarbene Pracht verwandeln.

Jinzu Gin