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Gin The Botanist Bruichladdich - Islay Dry Gin
20 cl

Gin The Botanist Bruichladdich - Islay Dry Gin 
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Schottland | Islay
Gin The Botanist Bruichladdich - Islay Dry Gin
CHF 18.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

The Botanist Gin wird in der weltbekannten Destillerie von Bruichladdich auf der schottischen Insel Islay hergestellt.


Charakter

Nase:
In der Nase explodieren die Aromen sprichwörtlich. Süßes, zartes Menthol, Apfel, frisches Holz, Wacholder, Koriander mit Anissamen und wunderschöne Zitronen- und Orangennoten. Dazu blumige Töne, Honig, Distel und Kokos.
Gaumen:
Der Geschmack ist voll und reich. Zunächst eher kühl wird The Botanist am Gaumen allmählich immer wärmer und hinterlässt eine angenehme Zitrusfrische.
Abgang:
Eine Komposition aus allen Eindrücken.

Terroir

Die einzigartige Hebrideninsel Islay ist weltweit bekannt für seinen Whisky. Sind die natürlichen Voraussetzungen doch ideal. Und warum Mutter Natur neben dem klaren Wasser und dem wohl gedeihenden Getreide, nicht noch mehr Geheimnisse entlocken? Mit dem Botanist Gin aus der Whiskydestillerie Bruichladdich ist es den Machern gelungen, einen außergewöhnlichen Gin herzustellen, der die ganzen aromatischen Facetten der Insel zeigt.

Geschichte

Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut.

  • Volumenprozent
  • 46.0 % Vol.
  • Vinifikation
  • The Botanist Islay Dry Gin wird in der Bruichladdich Distillery hergestellt. Dazu werden neun klassische Gin-Zutaten verwendet. Diese werden zusätzlich mit einer aussergewöhnlichen Kombination aus 22 wilden, auf Islay heimischen Pflanzen angereichert.
    Neben bekannteren Zutaten wie Wacholderzapfen, Kamille, Zitronenmelisse, Thymian, Holunderblüten und Birkenblättern, werden auch ungewöhnlich anmutende Botanicals wie etwa die Blätter der Sumpf-Myrte und die Blüten der Ackerkratzdistel, Rainfarn, Weißklee und Mähdesüß verwendet. Zusätzlich werden weitere Botanical importiert, Zimt und Koriander zum Beispiel, Zitronenschalen und Lakritzwurzeln, Cassiarinde und Schwertlilienwurzeln. Destilliert wird im Still House der Whisky Brennerei auf der letzten voll funktionstüchtigen Lomond Still mit dem etwas ungerechten Namen Ugly Betty. Sie trägt wesentlich zu den Aromen bei, denn sie arbeitet bei Niederdruck und das braucht Zeit. Die Destillation dauert dreimal länger als beim Whisky.

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