Fendant Les Murettes Robert Gilliard AOC Wallis 2022 75 cl
Als Walliser Paradewein ist der Fendant der Aperitif- und Begrüssungswein schlechthin, speziell Gillard's Les Murettes!
Charakter
In der Farbe ein leuchtendes Hellgelb. In der Nase ein kräftiges Bukett mit mineralischen Noten und feinen Blumendüften und im Gaumen lebendig und aromareich im Auftakt. Anschliessend voller Fruchtigkeit, gehaltvoll und weich mit einem lang anhaltenden Finale.
Terroir
Über 20 Meter hoch sind die Trockenmauern, die den Weinberg Clos de Cochetta halten. Dieses «Wallis pur» findet der Weinliebhaber auch in den Weinen von Gilliard. Wer den hoch über Sion gelegenen Clos de Cochetta von Gilliard besucht, dem ist ein unvergessliches Weinerlebnis sicher. Durch einen unterirdischen Gang gelangt der Besucher zu einer Terrasse, die wie ein Vogelnest am Steilhang klebt. Der Blick über die Reben und die Stadt Sion ist atemberaubend. Die Trockenmauern wurden übrigens zwischen 1860 und 1903 von Mönchen aus Savoyen errichtet.
Geschichte
Ein traditionsreicher Name, der die Geschmacksnerven weckt und zum Genuss in geselliger Runde anregt. Seit 1947 gilt der Fendant Les Murettes als Referenz für die urtypische Walliser Rebsorte Chasselas (im Wallis wird der daraus gekelterte Wein Fendant genannt) schlechthin.
