Edelwhite Gin in Edelwhite-Stofftaschen 50 cl

Gin | Schweiz

Edelwhite Gin in Edelwhite-Stofftaschen

Edelwhite Gin

50 cl

CHF 65.00

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Edelwhite Gin enthält das mystische Edelweiss, welches für das Lebensgefühl der Schweizer Alpen steht.

Charakter

Nase:
Zarter Wachholder, gefolgt von frischen Zitrusnoten und leichten Floralen Aromen.
Gaumen:
Zitrusfrüchte, Pinien, Alpenkräuter und delikate Blüten.
Abgang:
Mittellanger Abgang mit pfeffriger Ingwernote

Terroir

Das Entlebuch ist das im Kanton Luzern gelegene 397 km² grosse Haupttal der Kleinen Emme zwischen Bern und Luzern in der Schweiz. Die Region wird heute vor allem mit der UNESCO Biosphäre Entlebuch in Verbindung gebracht.

Geschichte

«From Botanicals to the Bottle» (auf Deutsch «Von den Kräutern in die Flasche») hiess Barb Grossenbachers Diplomarbeit am WEST-Diplomkurs (Wine and Spirit Educational Trust) im österreichischen Rust. Aus dem Bestreben, einen regionalen und traditionell hergestellten Gin zu produzieren, wurde mehr als ein Schulprojekt – und das Resultat ist mehr als nur «ein weiterer Gin». Edelwhite Gin wurde mit der Absicht produziert, lokale Partner und ihre Produkte aus der idyllischen UNESCO Biosphäre Entlebuch mit einzuschliessen.

Volumenprozent
40.0 % Vol.
Konsumhinweis
pur, als Gin & Tonic oder für diverse Cocktails
Vinifikation
Aus 27 Botanicals (Zutaten) wird der Edelwhite Gin kreiert. 14 davon stammen aus Feldern, Wiesen, Mooren und Bergen der Region Entlebuch. Was wir nicht selbst suchen und pflanzen können, kaufen wir bei der "Genossenschaft Entlebucher Kräuter" ein, die Organisation garantiert die Regionalität und lokale Bauernhöfe können so ein Nebeneinkommen erwirtschaften. Auch die weiteren 13 Botanicals sind von höchster Qualität und organischen Ursprungs. Unser Ziel ist es, die Herkunft aller Pflanzen zurückverfolgen zu können.
Um die Destillation im Kupferkessel kümmert sich der regionale Brenner, der ausschließlich mit reinem, alpinem Wasser und Holzfeuer arbeitet.