Drago Rosso
Vino varietale d'Italia 2021

Charakter

Sattes Rot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase besticht mit ausgewogen fruchtigen und würzige Noten, ideal untermalt mit feinen Holzaromen. Voluminös, mit samtig elegantem Tannin umschmeichelt er den Gaumen. Im harmonischen Abgang finden sich zudem Noten reifer Früchte.

Terroir

Charakteristisch für Venezien ist der Bodentyp Terra Rossa, der im Mittelmeerraum relativ häufig angetroffen werden kann. Gemeint ist ein sehr humusarmer Kalkstein-Lehm-Boden, der mit roter Erde bedeckt ist und über eine gute Drainagewirkung verfügt. Die idealen Bedingungen für viele Rebsorten werden durch das Klima komplettiert.

Geschichte

Die Geschichte der Paladin’s hat ihren Ursprung 1962 mit dem Gründer Valentino Paladin. Schnell konnte er die ersten Erfolge verzeichnen und somit das Wachstum des Betriebes vorantreiben.
Zuerst hatte er Land, das für seinen Qualitätsweinanbau bekannt war, in Annone Veneto gekauft.
Dieses Gut wurde „Bosco del Merlo“ genannt. Der Name kommt von alten Eichenwäldern, die vor langer Zeit in dieser Region verbreitet waren. 1985 wurde dann ein neuer und moderner Weinkeller in der Nähe von dem Landgut Bosco del Merlo gebaut. Und Ende der 90er kamen nochmals 50 Hektare in Lison dazu. So umfasst heute Bosco del Merlo 100 Hektare.

Paladin

Das Weingut liegt zwischen dem östlichen Veneto und Friaul. Mehr als 90 Hektar grüne Weingärten gehören zum Eigentum der Kellerei. Gegründet wurde die Cantina vor über 50 Jahren von Valentino Paladin und wird heute von den Kindern Lucia, Carlo und Roberto gemeinsam geleitet.

Ein wundervolles Terroir bildet die Basis für die Qualität der Paladin Weine. Die kalkhaltigen Lehmböden sind ein Erbe der letzten Eiszeit. Der Untergrund besteht aus dem Caranto (Kalkgestein). Dieser verleiht den Gewächsen Aromaintensität, viel Fülle und Körper. Die Dolomiten im Norden schützen das Klima vor massiven Kaltlufteinflüssen und die Adria, im Südosten gelegen, wirkt mässigend.

Weingärten von Annone Veneto
Direkt beim Unternehmenssitz, sind über 40 Hektaren mit überwiegend weißen Rebsorten (außer der roten Traube Malbec) wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Verduzzo bestockt.

Weingärten von Lison di Portogruaro
Die Anbaufläche beträgt 54 Hektar. Hier werden Tocai Juti, Refosco Roggio dei Roveri, Merlot Campo Camino und Cabernet angebaut.

Veneto

Das Veneto (Venetien) mit der Hauptstadt Venedig liegt in Nordostitalien und reicht westlich bis zum Gardasee und nordwärts bis zu den Alpen. Die Weinregion hat die drittgrösste Rebfläche Italiens mit etwas über 75’000 ha Rebfläche, aktuell aber grösste Weinproduktion (vor Sizilien und Apulien), vor allem wegen der enorm gesteigerten Pinot Grigio-Produktion. Die dominierende Rebsorten sind: weiss = Garganega (Soave, Bianco di Custoza), rot = Corvina (Valpolicella bzw. Amarone); französische Sorten wie Cabernet, Merlot und Chardonnay werden aber mehr und mehr gepflanzt.