Cuvée Nicolas IGP Côtes Catalanes 2021 75 cl
Dieser Wein ist dem Sohn von Jean-Marc und Eliane Lafage gewidmet. Die Domaine Lafage beweist, dass guter Wein nicht teuer sein muss.
Charakter
Benannt nach dem Sohn des Winzerehepaares. Strahlende rubinrote Farbe. In der Nase schöne aromatische Intensität, sehr starke Konzentration von roten Früchten (Cassis, Himbeere, Brombeere). Im Gaumen reich, rund und konzentriert, mit seidigen Tanninen, die kräftigen Beerennoten bestätigen sich im Mund. Lang anhaltend.
Terroir
Bezeichnet nach dem Namen des Sohnes. Aus dem Terrassenweinberg am Fuss der Pyrenäen im Anbaugebiet von Les Aspres. Marmorschieferböden.
Auf dem Weingut werden Trauben aus drei ganz unterschiedlichen Terroirs des Roussillon zu Wein verarbeitet. Perpignan-Mittelmeer: Tonhaltige Kalkböden im Schwemmlandgebiet.
Agly (dem nördlichsten Fluss des Roussillon): schwarzer Mergel und blättrigem Schiefer
Aspres: Saure Marmorschieferböden, umgeben von Heideland. Das letzte Weinbaugebiet am Fusse der Pyrenäen ist auf 400 m Höhe gelegen, wurde auf Terrassen gepflanzt und folgt den Höhenlinien.
Geschichte
Zwischen Meer und Bergen, an der Strecke, die Perpignan mit der Mittelmeerküste verbindet, hat die Domaine Lafage ihren Sitz in einem Landhaus aus alten Steinen aus dem 15. Jahrhundert. Nach sechs Winzergenerationen führen heute Jean-Marc und Eliane Lafage, beide Önologen, das Weingut. Sie verbinden ihre Erfahrung mit internationalen Technologien mit traditionellem Know-how und werden von einem Team aus 12 hochqualifizierten und motivierten Mitarbeitern unterstützt.
