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Château Saint Roch Kerbuccio AOP Domaine Lafage 2018 75 cl

Château Saint Roch Kerbuccio AOP Domaine Lafage
Aktion
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Frankreich | Südfrankreich
Château Saint Roch Kerbuccio AOP Domaine Lafage 2018
CHF 29.90 statt CHF 32.80
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Château Saint Roch ist DAS Weinerlebnis der Domaine Lafage aus Südfrankreich!


Charakter

Das Weinerlebnis aus Südfrankreich mit der unglaublich konzentrierten Cassisnote! Ein fruchtiger und gehaltvoller tiefdunkler Wein, geschmeidig, extrem weich und sehr harmonisch.
Die Nase verwöhnen ein intensives, vielseitiges Bukett von Cassis, Dörrpflaumen und einem Hauch von Mango sowie wilden Blumen. Ergänzt von würzigen Lakritze-, Vanille- und Schokoaromen. Den Gaumen umschmeicheln eine leichte Süsse, geschmeidige Tannine und eine schöne Fruchtigkeit von Beeren und Dörrobst. Der Abgang ist wunderbar nachhaltig und voller Eleganz.

Terroir

Die Rebstöcke liegen 20 km von Perpignan und dem Mittelmeer entfernt im Agly-Tal unweit des Dorfes Maury am Fuss der Kartharerburg Quéribus.
Sehr sonniges Anbaugebiet. Schwarzer Schiefer und schwarzer Mergel. Auf dem Weingut werden Trauben aus drei ganz unterschiedlichen Terroirs des Roussillon zu Wein verarbeitet.
Perpignan-Mittelmeer: Tonhaltige Kalkböden im Schwemmlandgebiet.
Agly (dem nördlichsten Fluss des Roussillon): schwarzer Mergel und blättrigem Schiefer
Aspres: Saure Marmorschieferböden, umgeben von Heideland. Das letzte Weinbaugebiet am Fusse der Pyrenäen ist auf 400 m Höhe gelegen, wurde auf Terrassen gepflanzt und folgt den Höhenlinien.

Geschichte

Kerbuccio ist der katalanische Name für das Château Cathare de Quéribus.
Zwischen Meer und Bergen, an der Strecke, die Perpignan mit der Mittelmeerküste verbindet, hat die Domaine Lafage ihren Sitz in einem Landhaus aus alten Steinen aus dem 15. Jahrhundert. Nach sechs Winzergenerationen führen heute Jean-Marc und Eliane Lafage, beide Önologen, das Weingut. Sie verbinden ihre Erfahrung mit internationalen Technologien mit traditionellem Know-how und werden von einem Team aus 12 hochqualifizierten und motivierten Mitarbeitern unterstützt.

  • Traubensorten
  • Grenache , Mourvèdre , Syrah
  • Vinifikation
  • Handlese, selektives Verlesen am Stock bei der Ernte und zweites Verlesen bei Erhalt der Weintrauben im Keller.
    Kontrollierte Gärung zwischen max. 20 und 23°C. Extraktion durch tägliches Untertauchen des Tresterkuchens, Maischung über 4 bis 5 Wochen.
    Ausbau in neuen 500-Liter-Fässern während 13 Monaten.

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