Cornalin Gold Barrique AOC Wallis 2020 75 cl
Aus Trauben der bestgelegenen Hänge, gereift in der vielgepriesenen Wallisersonne, Varoniers Cornalin Gold!
Charakter
In der Farbe ein tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen. Die Nase mit einem Bouquet von Pflaumen, schwarzen Kirschen und verschiedenen Gewürzen. Im Gaumen ein gehaltvoller, gut strukturierter und vielschichtiger Körper mit ähnlichen Aromen wie in der Nase. Die schöne Struktur mit leichter Süsskomplexität wird mit einem langen Abgang ergänzt.
Terroir
Varen ist das zweitgrösste Weindorf im Oberwallis. Die Trauben stammen aus den bestgelegenen Hängen und reifen in der vielgepriesenen Wallisersonne. Im Rhythmus der Jahreszeiten wird in den eigenen grossangelegten Weinbergen mit grösster Sorgfalt jeder Weinstock gehegt und gepflegt.
Geschichte
Erst spielte Andy Varonier als Torwart beim FC Sion, später verfolgte er eine steile Karriere in der Automobilindustrie. Mit diesen Erfahrungen und dem gleichen Herzblut führt Andy Varonier heute das Weingut das einst sein Grossvater gründete. Es blieb kein Stein auf dem anderen, und der Quereinsteiger brachte viele neue, unkonventionelle Ideen. Die Erfolge geben dem Visionär Recht. Die Weine aus dem Hause Varonier beweisen ihr Potential und gelten unter Kennern als Geheimtipp. Spannende Newcomer Weine im traditionsreichen Wallis. Seit Beginn des 14. Jahrhunderts wird der Cornalin im Wallis angebaut. Dieser launische, sensible Kraftprotz macht es den Winzern nicht immer einfach, und doch lohnt es sich, an ihm festzuhalten. Sein wunderschönes Kirschrot (bis hin zu violetter Färbung) macht das Erlebnis, Tradition zu trinken, noch um einiges wertvoller.
