Château Les Ormes de Pez Cru Bourgeois 1989

Die Appellation Saint-Estèphe (St-Estèphe) stellt heute etwa 7,5% der Rebfläche des Médocs. Im Allgemeinen kann gesagt werden, dass die Weine, die aus dieser Appellation stammen, eine Gemeinsamkeit teilen: noble Tannine.
Über die Jahrtausende schuf die Mündung der Gironde hier in Saint-Estèphe ein Terroir das reich an Kies, Kalk, Lehm und Sand ist. Die Vielfalt dieses Bodens ist Grund dafür dass es keinen klar definierten Saint-Estèphe-Stil gibt und jedes Château eine eigene Expression des jeweiligen Terroirs darstellt.