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Champagne Ruinart blanc de blancs brut 75 cl

Champagne Ruinart blanc de blancs brut
Prämiert
Frankreich | Champagne AC
Champagne Ruinart blanc de blancs brut
75 cl
CHF 85.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Blanc de Blancs von Ruinart ist zu 100 Prozent aus Chardonnay-Trauben gekeltert.


Charakter

Der Champagner Ruinart Blanc de Blancs ist einer frischer, reiner Vertreter aus dem Hause Ruinart. Da er zu 100% aus Chardonnay gewonnen wurde, hat er einen besonders ausgewogenen und erfrischenden Charakter. Die hell-goldene Farbe des Champagners, die an warmes Sommerlicht erinnert, kommt in der transparenten Flasche besonders gut zur Geltung. Grüne Reflexe verleihen dem Ruinart Blanc de Blanc Finesse.

In der Nase lassen sich feine, frische Zitrusdüfte erkennen. Vor allem Limetten- und Grapefruitaromen zeichnen das Bukett des Ruinart Blanc de Blancs aus. Aber auch Brioche, Mandel und Minze lassen sich beim Einatmen erkennen. Am Gaumen dominieren fruchtige Nuancen von Nektarine, Aprikose und Mirabellen den Champagner. Das Finale des Blanc de Blancs besitzt eine mittlere Länge.

Geschichte

Das Champagne-Haus RUINART wurde 1729 von Nicolas Ruinart gegründet und darf damit den Status des ältesten Champagnerhauses für sich beanspruchen. In den kühlen Kreidekellern, knapp 40 Meter unter dem Erdboden der Stadt Reims gelegen, reifen die Weine drei bis zehn Jahre ihrer Perfektion entgegen. Bei den Reben setzt Ruinart überwiegend auf Chardonnay, der den Cuvées eine besondere Frische und Lebendigkeit verleiht.

  • Traubensorten
  • Chardonnay
  • Bewertung
  • Robert Parker 90 für Jg.

    Wine Spectator 93 für Jg.

  • Konsumhinweis
  • Der Champagner aus einem der ältesten Champagner-Häuser Frankreichs passt am besten zu Süsswasserfisch, zum Beispiel Zander und Hecht.

    Ruinart ohne Etui-Verpackung für die Gastronomie.
  • Vinifikation
  • Méthode champenoise, ganz klassisch zuerst im Edelstahltank die erste Gärung, dann zweite Gärung auf der Flasche und zur Verfeinerung bis zu sechs Jahren auf der Hefe in den dunklen Kreidehölen des ältesten, noch bestehenden Champagnerhauses.

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