BenRiach 28 years Cask Edition # 2061 Oloroso Puncheon

1994

Charakter

Nase:
Verkohlte Birne, sirupartiger Ahornsirup und leuchtende Orange verbinden sich mit Tönen von Bergamotte, Krabbensauce, Pancetta und Pinienkernen.
Gaumen:
Clementine und glasierte Mandel mit Orange, Financier-Teig, Eichenbalsam, Walnuss und Pancetta.
Abgang:
Ein langanhaltender harmonischer Abgang mit leichtem Rauch.

Terroir

Benriach Distillery, in der malerischen Region Nord-Speyside gelegen, erhebt sich majestätisch auf dem Gelände der historischen Riachfarm. Das klare Wasser für die Whiskyherstellung wird aus einem tiefen, mineralstoffreichen Grundwasserleiter unterhalb der Brennerei gewonnen. Mit einer langen Tradition der Destillation von drei verschiedenen Whiskyarten - klassisch ungetorft, Highland-getorft und dreifach destilliert - sowie einer sorgfältig ausgewählten Palette von Fässern aus aller Welt, haben unsere Whisky-Hersteller die Möglichkeit, die vielfältigen Geschmacksmöglichkeiten eines Single Malts voll auszuschöpfen. Dies ermöglicht ihnen die Kreation einiger der reichsten und komplexesten Whiskys, die Speyside zu bieten hat.

Geschichte

Ein Speyside Single Malt Scotch Whisky so faszinierend und aussergewöhnlich wie Benriach hätte ohne das einzigartige Whisky-Erbe, das seit 1898 zurückreicht, als Gründer John Duff seine Brennerei errichtete, nicht entstehen können.
Diese Tradition wird heute unter der Leitung der Master Blenderin Rachel Barrie fortgeführt. Benriach ist die Geschichte eines verborgenen Juwels in Speyside, das seine Schätze leise enthüllt, um entdeckt und genossen zu werden.

BenRiach

Die Brennerei wurde 1898 von John Duff erbaut, musste allerdings, bis auf die Mälzerei, die u.a. Longmorn versorgte, schon 1900 wieder schließen und wurde erst 1965 von Glenlivet Distillers Ltd. wiedereröffnet. 1978 ging sie an Seagram und wurde 1985 von zwei auf vier Brennblasen erweitert. Zwischen 1983 und 1996 wurde u.a. ungewöhnlich torfiger Whisky hergestellt, der für Blends gedacht war, da der damalige Mutterkonzern nicht über eine Islay-Brennerei verfügte. Ein Teil der damaligen Produktion ist inzwischen als Single Malt erhältlich. 1999 wurden die Malzböden nach über 100 Jahren durchgehender Produktion geschlossen. Am 19. Dezember 2001 ging die Destillerie an Pernod Ricard, die erst die Produktion drosselten und die Brennerei nur 3 Monate im Jahr betrieben, bis sie sie im August 2002 ganz stilllegten. Im April 2004 kauften Billy Walker, Geoff Bell und Wayne Keiswetter die Brennerei, die seitdem wieder im Normalbetrieb läuft.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.