BenRiach 26 years The First Editions Scotch Single Malt Whisky 1989

Charakter

Nase:
Geissblatt, Vanille und ein Hauch von gekochten Äpfeln – weich, floral und einladend.

Gaumen:
Fruchtig und vollmundig mit reichhaltigem Toffee und reifen Bananen. Die Süsse wird von einer dezenten Würze begleitet.

Abgang:
Anhaltend fruchtig mit feinen Noten von süssem Eichenholz – sanft und ausgewogen.

Geschichte

In den frühen 1970iger Jahren kehrte Benriach zur Destillation einiger Whiskys im alten Stil des 19. Jahrhunderts zurück und verwendete gemälzte Gerste, die mit Highland Torf geräuchert wurde. Es war ein kühner, unkonventioneller Schritt in einer Whisky Region in der Speyside, die für die Herstellung von hauptsächlich ungetorften Whiskys bekannt ist. Die Benriach Destillerie macht sich diesen kreativen Geist bis heute zunutze, in dem sie während ihrer ‘Smoke Season’ Chargen von getorftem Whisky herstellen.
Es ist die eine Zeit des Jahres, in der die rauchigen Aromen des reichen Highland Torf durch die Windungen der Brennerei in Moray strömen. Dieser Highland Torf mit seinem überwiegenden Anteil an Holz von alten Bäumen, Heidekraut und Farnkraut röstet das Malz, um deutlich süsse und aromatische Raucharomen im Whisky zu erzeugen. Dies steht im Gegensatz zum medizinischeren Westküstentorf, der vor allem für seine Verwendung auf Islay bekannt ist.

Speyside

Die Region Speyside liegt streng genommen mitten in den Highlands, allerdings versteht man darunter das erweiterte Gebiet um den Fluß Spey in den Grafschaften Morayshire und Banffshire. Speyside verkörpert den Ursprung und den Mittelpunkt der schottischen Whiskyproduktion. Es ist daher nicht verwunderlich, dass hier knapp die Hälfte aller schottischen Destillerien angesiedelt ist. Die Whiskys dieser Region haben grundsätzlich einen süssen, nur leicht torfigen Charakter und sind in der Regel stark parfümiert.