Zambujeiro 2017 75 cl

Flaggschiff und Aushängeschild Quinta do Zambujeiro - Portugal as it's best

Charakter

Der Top-Wein vereint die Essenz der besten Lots der Quinta aus sehr alten Reben und das Know-How des ganzen Teams. Rar und exklusiv mit nur 6000 produzierten Flaschen.
Die Farbe in sattem und undurchdringlichem Rot. Der Wein offenbart Tiefgründigkeit und Vielschichtigkeit. Herrlich duften nach Veillchen, Walbeerenkonfi, zermahlenem Gestein, Schwarztee und Rauch. Wer sich Zeit nimmt entdeckt mit jeder Minute im Glas neue Nuancen. Enorm konzentriert und stoffig mit einer kräftigen Ladung Tannin. Hervorragend balanciert, mit viel cremigem, saftigem Fruchtextrakt und guter Säure. Er bewahrt kühle Eleganz mit minzigen Noten im endlos langen Abgang. Ein Meditationswein! Unbedingt Dekantieren.

Geschichte

Die Quinta do Zambujeiro wurde 1998 von einem Schweizer gekauft und komplett renoviert. Das Weingut produziert auf 30 Hektaren ausschliesslich Rotwein aus fünf portugiesischen Rebsorten, ergänzt durch etwas Cabernet Sauvignon. Die Rebberge teilen sich in zwei Lagen auf, wobei die grössere, Zambujeiro, aus magerem, verwitterten Schiefer besteht und die kleinere, Mamporcao, einen schweren und tiefgründigen Roterdeboden aufweist. So entstehen zum Teil sehr verschiedene kleinere Cuvées, welche nach einem Jahr Ausbau, nach intensiven Vorversuchen, zu den endgültigen Weinen assembliert werden.