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Villa Donoratico Bolgheri DOC 2020 150 cl

Villa Donoratico Bolgheri DOC
Italien | Maremma / Toscana
Villa Donoratico Bolgheri DOC 2020
CHF 84.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Intensiv tiefes Rubinrot. Im Bouquet balsamische Duftnoten von Minze, Eukalyptus, Rosmarin, Lorbeer und Salbei, gefolgt von Lakritze, schwarzem Pfeffer, Brombeeren, Pflaumen, Cassis und Schokolade. Im Abgang tauchen intensive Noten von getrockneten Tomaten und reifen Kirschen auf. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Weiche und eine fast süße Frucht von Pflaumen und reifen Brombeeren. Ein frischer und mineralischer Wein von guter Struktur und seidigen Tanninen. Im Abgang ausgewogen und anhaltend zeigt er intensiv würzige Aromen neben fruchtigen Pflaumennoten mit ausgezeichneter Persistenz.
Ein toller Jahrgang!

Terroir

Von allen Weingütern im DOC Bolgheri Gebiet liegt ‚Argentiera’ dem Meer am nächsten und reicht bis zur maximalen Höhe, da sich die Rebhänge von der Ebene bis zu den Hügeln erstrecken. Diese Weinberge sind vollständig von einem grünen mediterranen Niederwald (der ‚Macchia’) umgeben, und das Land, auf dem das Gut steht, wird von Alleen aus alten Pinien und Ölbäumen abgegrenzt, das ganze Terrain liegt somit inmitten einer wunderschönen und an intensiven Düften reichen Landschaft.

Der verschiedenartig beschaffene Boden ist mit den Sorten Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Syrah bepflanzt; Rebsorten, die im Gebiet von Bolgheri einen extrem typischen Charakter annehmen und außergewöhnliche Qualitätsstandards erreichen.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot
  • Trinkreife
  • 4 - 9 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Passt zu Wild, mittelkräftigen Fleischspeisen oder Käse
  • Vinifikation
  • Die Rebsorten wurden separat vinifiziert; die Gärung und Maischung fand über ca. 22 Tage in Stahlbehältern statt, wobei die Temperatur von 28° C nicht überschritten wurde. Der Wein wurde dann in neue und ein Jahr gebrauchte 225 l Barriques aus französischem Eichenholz (Allier e Troncais) umgefüllt, in denen er seine malolaktische Gärung abschloss. Die Verfeinerung erfolgte 12 Monate in Barriques und dann noch mal weitere 12 Monate auf der Flasche.

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