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Villa Antinori Riserva Chianti classico DOCG 2020 75 cl

Name: Villa Antinori Riserva Chianti classico DOCG
Brand: Antinori
SKU: 9592
Price: 22.5 CHF
Availability: InStock

Italien | Toscana

Villa Antinori Riserva Chianti classico DOCG 2020

Antinori

75 cl

CHF 22.50

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Der edle Villa Antinori Chianti classico Riserva wird für 24 Monate in Barriques ausgebaut.

Charakter

Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase bemerkenswert klar und präzise. Reife, rote Kirschen, Brombeeren, warme Gewürze, etwas Pfefferminze, Leder, Schokolade und Rauch, begleitet von eleganten Holznoten. Am Gaumen gehaltvoll und ausgewogen. Geschliffene Tannine von guter Qualität. Weiche, finessenreiche und saftige Struktur. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Im Abgang mit herrlicher Komplexität und Nachhaltigkeit.

Geschichte

Es gibt Winzer, denen gelingt alles, was sie anpacken. Dazu gehören die Antinoris. In 26. Generation bringt die Florentiner Weindynastie lauter Spitzentropfen hervor. Ihr Geheimnis: Die Familie verlässt sich fast komplett auf eigene Trauben. Sie besitzt rund 1700 ha Rebland in Italien, davon 1500 ha in der Toskana.

Traubensorten
Cabernet Sauvignon , Sangiovese
Konsumhinweis
Besonders gut verträgt sich die Riserva mit mediterranen Fleischgerichten wie geschmortem Coniglio.
Vinifikation
Seit dem Jahrgang 2011 neu im Bunde der Linie Villa Antinori - der edle Villa Antinori Chianti classico docg Riserva. Die Trauben – 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon – stammen ausschliesslich aus den familieneigenen Rebgärten um Siena. Das Traubengut wird nach der Lese entrappt, sanft gepresst und zwölf Tage lang bei einer Temperatur unter 30 °C in Stahltanks vergoren. Bis zum Jahresende hat der Jungwein seine malolaktische Gärung abgeschlossen und wird für 24 Monate in französischen, amerikanischen und slawonischen Barriques ausgebaut.