St. Saphorin Domaine du Burignon AOC Lavaux 2022 70 cl
Domaine du Burignon St-Saphorin - von den Weingärten der Stadt Lausanne.
Charakter
Ab April 2023 verfügbar.
Ein süffiger, feinherber St-Saphorin. Die Weingärten der Stadt Lausanne sind bekannt dafür, dass sie dank aufwändiger Rebpflege ausserordentlich gut balancierte Weissweine erzeugen. Wie dieser St-Saphorin mit seiner schönen Zitrusnote, den feinen Gewürztönen und der frischen Säure.
Terroir
Domaine du Burignon St-Saphorin - von den Weingärten der Stadt Lausanne.
Beim Namen Saint-Saphorin kommt einem sofort das bekannteste Weindorf des Lavaux in den Sinn. Es hat einen wunderbar mediterranen Charakter und ist auf vielen Kalenderblättern abgebildet. Das Gebiet von 130 Hektaren umfasst ebenfalls die Rebberge der 4 Nachbargemeinden: Diejenigen von Chexbres und Rivaz ganz, Die Rebflächen von Chardonne und Puidoux nur zum Teil.
Das Terroir für diesen Wein ist reicher an Kieselsteinen als an Lehm. Das ergibt leichte und sehr wasserdurchlässige Böden. Diese Bodencharakteristik ist ideal für die Produktion feiner, eleganter Weine.
Geschichte
Mit 36 ha und fünf Gütern ist die Stadt Lausanne die grösste staatliche Rebbesitzerin der Schweiz. Die Weine werden jährlich bei einer öffentlichen Versteigerung verkauft. Die Domaine de Burignon befindet sich in St. Saphorin, in herrlicher Lage über dem Genfersee.
