Ron Centenario 30 Aniversario Edicion Limitada

Charakter

Nase:
Ein ausdrucksstarkes Bouquet mit reifen roten Früchten, feinen Holznoten und dunkler Schokolade. Charakteristisch ist der sogenannte retronasale Effekt, bei dem sich bereits beim Riechen erste Geschmackseindrücke entwickeln.

Gaumen:
Cremig und sehr seidig mit reifen Fruchtaromen, feinen Holznoten und dunkler Schokolade. Vollmundig und harmonisch mit einer angenehmen Tiefe.

Abgang:
Lang anhaltend und weich mit reifen roten Früchten, Eiche und dunkler Schokolade.

Geschichte

Die Geschichte von Ron Centenario reicht in Costa Rica über 50 Jahre zurück. Die Centenario Internacional S.A. produziert ihre Rums auf rund 1200 Metern über Meer in einer von Vulkanerde geprägten Berglandschaft. Die besondere Lage und die natürlichen Bedingungen spielen eine wichtige Rolle bei der Reifung der Rums.
Der 30 Aniversario wurde 2011 zum 30-jährigen Jubiläum der limitierten Rum-Editionen entwickelt. Als Edición Limitada steht er für die besonders lang gereiften und charaktervollen Rums der Centenario-Premium-Linie.

Centenario Internacional

Als Heimat des Ron Centenario gilt Costa Rica, zwischen Pazifik und Karibischen Meer gelegen. Der Staat wird auch als die "Schweiz Mittelamerikas" angesehen. Die bekanntesten und wichtigsten Exportprodukte des Landes sind Bananen, Ananas, Kaffee, Zucker und nicht zuletzt der Rum "Ron Centenario". Regelmässig im Sommer die Ernte statt, welche nach wie vor von Hand erledigt wird. Anschliessend wir das frisch geerntete Zuckerrohr zu den Pressen gebracht. Nach erfolgter Pressung wird die Fermentation gestartet. Danach wird der junge Rum zu Beginn des Reifungsprozesse in Eichenfässer gefüllt.