Ron Centenario 25 Aniversario Gran Reserva

Charakter

Nase:
Würzig und aromatisch mit Noten von grünen Früchten wie Apfel und feinen Holznuancen. Charakteristisch ist der sogenannte retronasale Effekt, bei dem sich bereits beim Riechen erste Geschmackseindrücke entwickeln.

Gaumen:
Holz steht zunächst im Vordergrund und wird von einer leichten Süsse begleitet. Dazu kommen grüne Früchte und würzige Noten, die für ein harmonisches und ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgen. Charakteristisch ist der trockene Eindruck am Gaumen.

Abgang:
Lang anhaltend, würzig und angenehm trocken mit feinen Holznoten und grünen Früchten.

Geschichte

Die Geschichte von Ron Centenario reicht in Costa Rica über 50 Jahre zurück. Die Centenario Internacional S.A. produziert ihre Rums auf rund 1200 Metern über Meer in einer von Vulkanerde geprägten Berglandschaft. Die besonderen natürlichen Bedingungen dieser Region prägen den Charakter der Rums.
Der 25 Aniversario Gran Reserva gehört zur Premium-Linie von Ron Centenario und verbindet ausgewählte, bis zu 25 Jahre gereifte Rums mit der für die Marke charakteristischen kontinuierlichen Fassreifung.

Centenario Internacional

Als Heimat des Ron Centenario gilt Costa Rica, zwischen Pazifik und Karibischen Meer gelegen. Der Staat wird auch als die "Schweiz Mittelamerikas" angesehen. Die bekanntesten und wichtigsten Exportprodukte des Landes sind Bananen, Ananas, Kaffee, Zucker und nicht zuletzt der Rum "Ron Centenario". Regelmässig im Sommer die Ernte statt, welche nach wie vor von Hand erledigt wird. Anschliessend wir das frisch geerntete Zuckerrohr zu den Pressen gebracht. Nach erfolgter Pressung wird die Fermentation gestartet. Danach wird der junge Rum zu Beginn des Reifungsprozesse in Eichenfässer gefüllt.