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Rioja Gran Reserva DOCa 2012 75 cl

Rioja Gran Reserva DOCa
Aktion
Prämiert
Spanien | Rioja
Rioja Gran Reserva DOCa 2012
CHF 31.50 statt CHF 36.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Dieser Gran Reserva wurde aus den fünf besten Lagen der Bodega selektioniert. Die Trauben wurden von Hand gelesen streng auf ihre gleichmässige Reife und einen perfekten Gesundheitszustand kontrolliert. Die Rebberge befinden sich im Rioja Alta (Cenicero und Nájera) und der Rioja Alavesa (Lanciego, Elciego und Laguardia) und sind die Heimat von bis zu 85 Jahre alten Rebstöcken. Der Gran Reserva ist ein aromareicher, von Kraft und Selbstbewusstsein strotzender Wein. Ganz der Tradition verpflichtet aber dennoch offen und zugänglich. Das Lagerpotenzial ist gross.

Terroir

Sorgfältig ausgesuchte Rebberge. Sie befinden sich hauptsächlich auf Ton- und Kalksteinböden. Einige Parzellen im Alta Rioja mit eisenhaltigem Unterboden. Mildes, atlantisches Klima mit doch markanten saisonalen Unterschieden herrscht vor.

Geschichte

Mit viel Energie und Kompetenz hat Henri Forner Anfang der 70er-Jahre den Weinbau in der nordspanischen Provinz Rioja revolutioniert. Heute führt und entwickelt seine Tochter Christine die Bodega im Sinne ihres Vaters weiter. Die hohen Qualitätsstandards, welche bei berühmten und kostspieligen Gewächsen dieser Welt üblich sind, werden bei Marqués de Cáceres seit dem Anfang erfolgreich angewendet. Das führt zu Weinen von erster Güte.

  • Traubensorten
  • Graciano , Tempranillo , Garnacha
  • Bewertung
  • James Suckling 94 für Jg. 2012

  • Konsumhinweis
  • Ein idealer Wein für schwere Fleischgerichte in Saucen oder Ragout, würziges Lamm oder Rind. Zu reifem Käse oder Blauschimmelkäse.
  • Vinifikation
  • Nur 3% einer Ernte werden für die Gran Reserva verwendet und auch nur dann, wenn das Jahr als hervorragend eingestuft wird.
    100% Handlese. Die Trauben werden entrappt und leicht zerdrückt. Anschliessend erfolgt die alkoholische Gärung temperaturgesteuert von zu Beginn 10°C bis maximal 28°C. Danach verlängerte Mazeration von bis zu 30 Tagen um noch mehr Farbe, Aromen und Tanninstruktur zu extrahieren. Malolaktische Gärung in Inox-Stahltanks. Fasslagerung von 24-26 Monaten in 100% neuen französischen Eichenholzbarriques.

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