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Rioja Gaudium Gran Vino DOCa 2016 75 cl

Rioja Gaudium Gran Vino DOCa
Aktion
Prämiert
Rarität
Spanien | Rioja
Rioja Gaudium Gran Vino DOCa 2016
CHF 61.50 statt CHF 69.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Charakter

Aus der Kraft der uralten Reben zeigt der Wein Grandezza und kultivierte Eleganz. In schönster erster Trinkreife. Kraftvoll, komplex, dichter voluminöser Körper, ungemein lang mit feiner Tanninstruktur. Dekantieren von Vorteil.
Die für die Rioja so typischen Komponenten im sublimen Bouquet (Vanille, Schokolade, Leder) ergänzen sich durch einen kühlen Hauch von Bordeaux: reintönige rote und blaue Früchte (reife Kirschen, schwarze Johannisbeeren), dazu Kaffee, aber auch schwarzer Tee, ja selbst florale Nuancen wie Veilchen erahnt man. Am Gaumen präsentiert er sich ungemein frisch und kühl. Wieder meint man, einen exzellenten Bordeaux im Glas zu haben, mit komplexen, fleischigen Noten, fein konturiertem Tanningefüge und präzise definiertem Finale.

Terroir

Gaudium stammt hauptsächlich aus zwei sorgfältig ausgesuchten Parzellen mit präphylloxera Tempranillo-Rebstöcken. Sie befinden sich hauptsächlich auf Ton- und Kalksteinböden. Mildes, atlantisches Klima mit doch markanten saisonalen Unterschieden herrscht vor. Die Trauben entstammen 70jährigen Rebstöcken. Sehr geringe Erntemengen mit durchschnittlich nur 18hl/ha garantieren beste Traubenqualität für den Gaudium

Geschichte

Rechnet man die Bewertungen der wichtigsten spanischen Wein- und Gourmetführer zusammen, belegt Gaudium den ersten Platz vor namhafter und meistens deutlich teurerer Konkurrenz. Mit dem Gaudium hat es Marqués de Cáceres geschafft, in die Champions League der besten Super-Riojaner aufzusteigen.

  • Traubensorten
  • Graciano , Tempranillo
  • Bewertung
  • James Suckling 94 für Jg. 2016

  • Konsumhinweis
  • Geeignet für schwere Fleischgerichte in Saucen oder Ragout, würziges Lamm oder Rind.
  • Vinifikation
  • 100% Handlese. Die Trauben werden entrappt. Anschliessend erfolgt die alkoholische Gärung temperaturgesteuert mit einem maximum von 28°C während 10-12 Tagen in kleinen Inox-Stahltanks mit natürlicher Hefeflora. Danach verlängerte Mazeration von bis zu 30 Tagen um noch mehr Farbe, Aromen und Tanninstruktur zu extrahieren. Malolaktische Gärung in neuen französischen Barriques. Danach weitere Fasslagerung während 18-20 Monaten in ebenfalls neuen französischen Barriques.
    Geringste natürliche Erträge, schonende Vinifikation, der Fassausbau und eine mehrjährige Flaschenlagerung garantieren die hohe Güte von Gaudium.

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