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Ribolla Gialla 2018 75 cl

Ribolla Gialla
Italien | Friaul
Ribolla Gialla 2018
CHF 14.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Die Traubensorte Ribolla Gialla wird seit über tausend Jahren im Friaul kultiviert.


Charakter

Im Glas präsentiert der Ribolla Gialla mit leuchtend Strohgelb; delikate, ätherisch blumige Duftnoten mit Nuancen von Akazie; mineralisch und leicht grasig, am Gaumen frische Frucht von Aprikose, Citrus und Pfirsich. Der Wein ist geschmeidig und harmonisch mit erfrischende Säure und fast cremigen, langanhaltend Abgang.

Terroir

Aus die von Lehm und "Caranto" (schluffiger sandiger Lehm) geprägten Böden, die sehr typisch sind in der Venetien-friulanischer Ebene, entsteht der Ribolla Gialla. Die Rebstöcke sind in den windigen und sonnigen Lagen positioniert, damit man gesunde und reife Trauben ernten kann. Die Ernte wird parzelliert damit man danach eine perfekte Harmonie zwischen der Säure aus der erste Ernte mit den aromatischen Noten von der zweiten Ernte balancieren kann.

Geschichte

Der Bosco del Merlo Hof wurde im Jahre 1977 in Annone im Veneto erbaut. Die Gründer und Geschäftsführer sind Carlo, Lucia und Roberto Paladin, drei Geschwister. Der Name entstand aus einem Flurnamen auf alten Landkarten. Die Eichenwälder (“Bosco del Merlo” bedeutet wörtlich “Wald der Amsel”) lassen an die alten Zeiten erinnern. In Zusammenarbeit mit dem Institut für experimentellen Weinbau in Conegliano, wurde der Betrieb in kleine Zonen eingeteilt und diejenigen Reben gepflanzt, für welche das Terroir geeignet ist um darauf die besten Ergebnisse für die Weinqualität zu erhalten. Eine harte aber lohnenswerte Arbeit am Terroir!

  • Traubensorten
  • Ribolla
  • Konsumhinweis
  • Toller Aperitif Wein zu italienischen Antipasti, perfekt zu Gemüseaufläufen auch zu zu harmonieren mit Pasta oder Risotto aus dem Ofen.
  • Vinifikation
  • Im Weinkeller werden die Trauben softgepresst mit weniger als 1 bar Druck, die Gärung findet im Edelstahltank statt. Danach reift der Wein immer im Edelstahltank für ein paar Monate. Aus den zwei verschiedenen Parzellen wird der Blend kurz vor der Abfüllung erstellt, nach der Abfüllung erholt sich der Wein mit einem Monat Flaschenreifung bevor er für den Markt freigegeben wird.

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