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Ojo de Agua Cuvée BIO 2019 75 cl

Ojo de Agua Cuvée BIO
Biowein
Argentinien | Mendoza
Ojo de Agua Cuvée BIO 2019
CHF 16.50
Artikel sofort lieferbar
inkl. 7.7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Ojo de Agua Cuvée in Bioqualität ist eine harmonische Rotwein-Cuvée aus dem argentinischen Mendoza!


Charakter

Ein sehr schöner, harmonischer Blend, für Leute die einen etwas klassischen Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schätzen. Der Cabernet ist deutlich vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Blütenduft. Im Gaumen süffig, füllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten. Im Abgang dezente Noten von Rauch und Caramel. Sehr grosser Genuss- und Spassfaktor!

Terroir

Vor über 300 Jahren entdeckten Jesuiten die Vorzüge Mendozas für den Weinbau, die heute wichtigste und grösste Weinbauregion Argentiniens. Das trockene Klima bildet die ideale Voraussetzung für den biologischen Anbau. Die Reblagen, auf 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung bei grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die perfekt gereiften, naturbelassenen Trauben machen Mendoza zu einem der privilegiertesten Weinanbaugebiete der Welt.

Geschichte

Ojo de Agua: Dieter Meiers argentinische Spitzenweine!

Die Weine sind geprägt von Frische, Frucht und vielfältigen Aromen. Bei der Vinifizierung wird grosser Wert auf die Erkennbarkeit der einzelnen Sorten gelegt, die dank der Einzellagen-Vinifizierung und den idealen Bedingungen in Mendoza sehr schön herausgearbeitet sind.

  • Traubensorten
  • Cabernet Sauvignon , Malbec
  • Trinkreife
  • 1 - 5 Jahre nach Ernte
  • Konsumhinweis
  • Zu Geflügel, Grilladen oder allgemein Gerichten aus rotem Fleisch.
  • Vinifikation
  • Von Hand geerntet. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Das Geheimnis dieses Weins ist die verlängerte Mazeration, was ihm mehr Körper, Volumen und eine seidige Struktur verleiht. Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifizert.

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