Merlot Desiderio IGT 2018 75 cl

Charakter

Gehört zu den dichtesten und kraftvollsten reinen Merlot aus Italien. Viel Frucht und Struktur. Sehr lagerfähig.
Eine explosive olfaktorische Wirkung ist gewiss. Das breite aromatische Bouquet reicht von Kirsch- und Pflaumenmarmelade über Noten von schwarzem Tee, Rhabarber und Graphit bis hin zu einem Hauch von Kardamom. Am Gaumen ist er umhüllend und tief, begleitet von einem seidigen Tannin das typisch für die Struktur des toskanischen Merlot ist. Geschmacklich saftig und in Symbiose mit den olfaktorischen Noten, verströmt er im Abgang Noten von Kokos und schwarzem Pfeffer.

Terroir

Sedimente aus dem Pleistozän (vor 3 Millionen bis 120.000 Jahren) mit einem starken fluvialen Tonursprung in Cortona und mäßig tiefen, schluffigen Lehmböden aus dem Pliozän (vor 3-5 Millionen Jahren) in Montepulciano.

Greppo: 2001 gepflanzt; 282 Meter ü.d.M.; Nordwest- und Südostausrichtung; Spornkordon erzogen; 5.200 Reben / Hektar.
La Selva: im Jahr 2000 gepflanzt; 300 Meter ü.d.M.; Südostausrichtung; Gobelet erzogen; 7.158 Reben / Hektar.
Le Badelle: 2000 gepflanzt; 375 Meter ü.d.M.; Ost-Südostausrichtung; Spornkordon erzogen; 5.882 Reben / Hektar.

Geschichte

Desiderio war ein Bulle, der vor mehr als einhundert Jahren auf der Capezzine-Farm von Avignonesi lebte. Dieses majestätische Tier, der zu dieser Zeit größte Bulle in der Toskana, war maßgeblich an der Definition der für die Bistecca Fiorentina typischen Rinderrasse von Chianina beteiligt. Es war eine natürliche Entscheidung, diesen Merlot dem geliebten Bullen als Zeugnis der Herkunft der Weine zu widmen. Dies ist Merlot aus der Toskana von seiner besten Seite.