Islay Single Malt 8 years The Collaboration Scotch Single Malt Whisky 2014

Charakter

Nase:
Kultiviert mit weichem Torf, eine Brise Salzluft wie bei einem Spaziergang an einem von Islays Stränden, Änis und frisch geschnittener Gerste.

Gaumen:
Charaktervoll mit kräftigem Torf und etwas Eichenwürze, gefolgt von Grapefruit, Vanille und salzigen Aromen.

Abgang:
Ewiglanger Abgang mit Lakritze, Kapern und ganz viel Salzwasser.

Geschichte

The Collaboration: Bei The Collaboration handelt sich immer um stark limitierte Single Cask Whiskys, welche durch Reto Stöckli persönlich ausgewählt und exklusiv für die Schweiz abgefüllt wurden. An die Fässer für die Collaboration Serie kommt Reto durch Kontakte, welche er während seiner 4-jährigen Tätigkeit in der schottischen Whiskyindustrie in Glasgow aufgebaut hat. Selbstverständlich sind die Whiskys nie gefärbt oder kühlfiltriert. The Collaboration - authentisch und charismatisch.

Islay

Auf Islay werden die kräftigsten Malts Schottlands hergestellt. Stark getorftes Malz, Wasser aus Mooren und die alles durchdringende Seeluft verleiht diesen Malts ihren einzigartigen, salzig, jodhaltigen, phenolischen und nach Seetang schmeckenden Charakter. Auf Islay sind zurzeit acht Brennereien in Betrieb.