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Grappa Parusso di Nebbiolo da Barolo

Grappa Parusso di Nebbiolo da Barolo

CHF 59.00
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Charakter

Marco Parusso zählt mit zu den besten Barolo-Produzenten Italiens. Sein Barolo Bussia ist nicht nur in Fachkreisen bestens bekannt. Parusso konnte den vielleicht besten Grappabrenner Italiens für sich gewinnen. Kein geringerer als Paolo Berta, brennt den Barolo Grappa aus der Einzellage Bussia, für Parusso. Er lässt den Grappa 24 Monate in neuen Barriques reifen. Dieser sensationelle Grappa erinnert eher an einen noblen Cognac als ein einen Grappa.

Farbe: dunkles Bernstein

Duft: nach Aprikosen und nach Zedernholz, warmes Bukett

Geschmack: weich, samtig und doch hochelegant mit enormen Tiefgang

Geschichte

Die heutigen Besitzer Marco und Tiziana Parusso überraschten die ganze Weinwelt mit ihren kraftvollen und konzentrierten Weinen. Alle Weine sind im Barrique ausgebaut, doch mit einem eleganten, nie dominanten Holzton. Die Barolos kommen aus der Lage Bussia bei Monforte wo nur Weine mit hoher Alkoholgradation zu finden sind. Weine für jetzt und die nächsten 20 Jahre.

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Parusso Armando

Parusso Armando
Das Weingut Parusso in Monforte d'Alba liegt in der östlichen Zone des Barologebietes und wird als streng qualitätsorientierter Familienbetrieb von Marco Parusso und seiner Schwester Tiziana geführt. Nach einem schweren Schicksalsschlag übernahmen die beiden Geschwister in den 80ziger Jahren schon sehr jung das Weingut ihrer Eltern. Ihr Vater Armando hatte bereits den Grundstein gelegt, der den Aufstieg des Weinguts zur Spitze bringen sollte. Zudem kam Marco's Ehrgeiz und Können dazu. Jahr für Jahr arbeiteten Sie sich hoch, und zählen heute zur Elite des piemontesischen Weinbaus. Insgesamt gehören 23 Hektar Weinberge in 18 verschiedenen Parzellen, fast alle in absolut besten Lagen, zum Weingut. 2002 wurde eine neue Kellerei gebaut, natürlich nach den perfektionistischen Vorstellungen von Marco. Zur Weinerzeugung werden ausschließlich die Trauben aus den eigenen Weinbergen verwendet, die sorgfältig selektiert, behutsam gekeltert und in temperaturregulierten Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend reifen die Weine in Eichenholzfässern. Das Preisniveau ist hoch, doch die Weine sind eine sichere Bank. Langlebig, elegant und mit dem gewissen Touch des Edlen.

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Piemont

Piemont
Das Piemont gilt als berühmtestes Weinanbaugebiet Italiens und ist mit der Hauptstadt Turin die flächenmässig grösste italienische Region. Sie umfasst aber „lediglich" 57’487 ha Rebfläche und liegt diesbezüglich „nur" an sechster Stelle. Die Reben liegen meist in hügeligem Gebiet in sonnereichen Hanglagen, wofür die Einheimischen den Begriff Sori prägten. Die wichtigsten Weinbau-Gebiete sind Asti, Carema, Canavese, Caluso, die Vercelli- und Novara-Berge und die qualitativ als beste Lagen geltenden Hügel von Monferrato und Langhe bei Alba.
Neben der Region Toskana liefert das Piemont die meisten Spitzenweine Italiens. Über Dreiviertel der Produktion entfällt auf Rotweine. Interessanterweise aber werden die meisten DOC-Weine aus weissen Sorten gekeltert. Trotzdem begründeten vor allem die aussergewöhnlichen Spitzenweine aus Barbaresco und Barolo aus der Nebbiolo-Traube den Ruhm der Region.
Es gibt weit über hundert zugelassene Rebsorten. Viele davon sind autochthon und nicht wenige davon französischen Ursprungs. Die vorherrschende rote Sorte ist Barbera mit rund 50% der Rebfläche, die für die vielen Alltagsweine die Basis ist. Bei den weissen Sorten dominieren Arneis.

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