Delfosi Mischung Zafferano 50gr

Charakter

Diese feine Gewürzmischung mit Champignons und Safran verwendet man am besten für die Zubereitung feiner Risotti. Und das geht so: Der Risottoreis wird mit Zwiebeln angedünstet und mit Weisswein abgelöscht. Wenn der Wein eingekocht ist gibt man etwas Bouillon und die Gewürzmischung dazu und giesst regelmässig etwas Bouillon nach bis der Risotto gar gekocht ist.