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De Toren Fusion V 2014 75.0 cl

De Toren Fusion V
Südafrika | Stellenbosch
De Toren Fusion V 2014
De Toren
75 cl
CHF 49.00
Artikel sofort lieferbar

Charakter

Eine Assemblage aus den 5 Bordeaux Traubensorten: 2005 mit Cab. Sauv. 57%, Merlot 14%, Malbec 14%, Cab. Franc 11%, Petit Verdot 4%. Harmonie in Kombination mit Dichte, Eleganz, Komplexität, Class und seidiger Struktur mit langem Nachhall.

Geschichte

De Toren, was übersetzt der Turm heisst, ist der Name der "jungen" Farm, welche erst 1999 den ersten Wein - Fusion V - unter eigenem Etikett abfüllte. Innerhalb von nur wenigen Jahren gehört De Toren mit dem jungen Weinkünstler Albie Koch zu den Spitzenproduzenten am Kap. Ein fast kometenhafter Aufstieg, der seines gleichen sucht.

Die Farm wurde 1991 vom Ehepaar Emil und Sonette den Dulk gekauft. Nach minituöser Analyse wurden die diversern Bodentypen mit verschienen Traubensorten bepflanzt. Emil den Dulk ist ein Perfektionist. Bei De Toren stimmt alles. Jedes kleinste Detail vom Rebberg bis zur Flasche wird intensiv untersucht und bis ins Detail perfekt umgesetzt.
In diesem Keller sind keine Pumpen zu finden, alles wird unter Ausnutzung der Schwerkraft befördert. Dazu wurde ein Lift eingebaut, der dieses schonungsvolle Vorgehen auf allen Ebenen möglich macht. Der Lift ist in einem Turm (De Toren) des Weinkellers untergebracht und bestimmt die Silhouette der Winery.

  • Bewertung
  • Winespectator 92 für Jg. 2013

    Falstaff 93 für Jg. 2013

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